不過蘇逢春此時可顧不了這麼多,她看著面前的糕點嘴裡的口水是如何都忍不住。
下面一層放著雪泡縮皮飲,這個倒沒什麼只是尋常飲品。
但是在雪泡縮皮飲的一旁,竟然是一盤霜雪橙花糖藕。
如今這個季節正值仲秋,正是蓮藕成熟的季節。
前幾日蘇逢春還恍惚想起來該吃些藕了,甚至有時候晚上睡覺的時候也念著那一口滋味。
這霜雪梨花糖藕做法並不複雜,並且深受平民百姓的喜愛。
這道糖藕最重要的便在於藕的選材上。
必須要是梨花藕,才能更顯這道菜品的甘甜軟糯。
將梨花藕切成細片,然後在熱水中焯燙一下,這個極講究功夫,若是時間短了藕則偏生,但是若是時間長了藕吃起來就會老一些,沒有那麼爽口。
瀝乾水分以後再將提前準備好的冰糖融化成糖漿,加入蜂蜜。
這時候再將糖漿和梨子一塊兒燉煮了,直到梨子開始軟爛便才算完成。
最後將梨花藕片放到梨糖膏裡燜熟,在取出來晾涼,便可以食用了。
以往吃藕的季節,大師兄總會備一些梨藕片給蘇逢春當作甜口零食。
因此蘇逢春對於這道菜極為喜愛和重視。
吃了這梨藕,便知到了仲秋。
蘇逢春望著盤子裡色澤誘人的梨花藕片,眼眶一紅。
也不知道王從鈺從哪裡打聽到的這些。
或是他沒有打聽,只是跟蘇逢春想到一塊兒去了,這個時節該吃藕了。
趙秉文自然不知道蘇逢春心中所想,只是對王從鈺送來這些有些啼笑皆非。
總覺得王從鈺有些小題大做了。
若是蘇逢春想吃糕點,只需要囑咐一聲,什麼樣的山珍海味沒有?
又怎需他們王府親自送來。
但是一旁的蘇逢春顯然對於王從鈺送來的東西極為滿意,搓了搓手便想坐下來大快朵頤。
趙秉文見蘇逢春如此,才恍然,
“蘇姑娘這是餓了?“
蘇逢春被趙秉文這麼一說,有些害羞。
“不是,”蘇逢春撓了撓頭,“我累的時候就特別想吃甜的。”
因著趙秉文在,蘇逢春也不好無所顧忌,又抬頭訕訕問,
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