《大明小戶女》第33章 第 33 章 雙章合一(2)

作者:春未綠·9個月前

這個意思不必那解籤人解,妙真也能看懂,這裡意思是說即便當前不成功,一定不要氣餒,再試一次就好了,千萬不要輕言放棄。

妙真求的是事業和姻緣,這籤文讓自己不要輕言放棄,也不知道是個什麼意思?

因為抽到了下籤,馬玉蘭明顯心情不好,即便是永慧寺的素齋好吃,她也食不知味,倒是馬太太尷尬道:“這丫頭,隨她去吧。”

永慧寺後面有一處果林,不少人都在那裡採,徐家早就備好了籃子,此時是桑葚成熟的季節,妙真提著一個藤籃,摘了不少桑葚,她又發現前面有枇杷和青梅,據說原本還有櫻桃的,但是早就附近的村民摘完了。

梅氏興致勃勃的用一個小甕裝了泉水,“真真,這可是山泉水,可甜了。”

大人們好像都很熱衷於裝山泉水,不知道的還以為是什麼長生不老的水。

但是出來走動一下,總是好的,就像現在她的妝脫的差不多了,但臉上因為運動過後,氣色更好了。

回到家裡,已然是夕陽西下,豐娘讓人把採摘的果子洗好用高腳盤裝上,又擺了六道菜。徐二鵬夾了一塊魚肚肉給梅氏,妙真見狀只是偷笑,徐二鵬也有些尷尬,清了清嗓子:“近日我這裡又有人要刊印醫書,跟你留了下來。”

“多謝爹爹。”妙真謝完,又把人家輕視她年輕的事情說出來了,“若是個白鬍子的老人,便是一竅不通,旁人肯定也認為他是個醫術高深的大夫,可咱們這些年輕的,人家就覺得我們彷彿胡鬧一番。”

徐二鵬用筷子虛點了幾下,方道:“這就是成家才立業的意思,一般來說,成了婚,別人才認可你是個大人。程家是仕宦人家,見多識廣,可是許多人家沒這麼見多識廣。”

這話妙真聽了覺得有一定道理,但是她並不認同就是了。

妙真總是這樣,她能夠理解什麼樣的人為什麼說出什麼樣的話,這是因為每個人的立場和所受的教育都不同,但是理解也並不代表認同。

隔日起床,床頭放著兩本書,一本是《浦江吳氏中饋錄》,一本是《吳氏醫書》。她知道父親除了讓她成為一個醫術極好的女醫外,也希望她能成為一個合格的主母。就像他有秀才的身份,也能把自己的生意打理好。

還好她在仇娘子那裡學過做點心和素齋菜,至少不是完全不懂烹飪的,但是她看這本吳氏中饋錄,書裡幾乎都是醃製的法子,無論是肉還是菜都是這樣。

可是看到螃蟹,魚那些的,她就頭疼,因為有腥味,還有魚特別能折騰,她記得小時候陪梅氏一起去買魚,那魚放在地上都不老實,放水裡也不老實,把水弄了她一臉。

所以她先選做雞,所以親自去了廚房跟芋香請教。

芋香據說為人不大聰明,但是造湯水還是做飯都很可口,妙真就跟她請教起做菜來,她還有些受寵若驚。

“我呢,想做一道菜叫爐焙雞,你明日幫我買一隻雞回來,好不好?錢我給你,日後我買什麼你就直接用這個。”妙真讓小喜給她一吊錢。

芋香忙道:“這也太多了……”

“沒事兒,以後呢,我還有好些菜要麻煩你呢。”妙真笑道。

要說差生文具多,妙真菜還沒做,已然讓人做了一件罩衣,專門下廚房穿的。她早就準備好大展身手了,可是到了廚房,第一件事情就難住她了,因為芋香買了一隻活雞,妙真根本不會殺雞拔毛。

小喜見妙真楞住的樣子,就對芋香道:“你趕緊把雞清理乾淨,總不好讓姑娘做這些活計吧。”

芋香這才反應過來:“糊塗糊塗。”

見芋香利落的把雞處理好,算是到了她平常看到的樣子,妙真才按照自己抄錄的食譜做。先把雞放到水裡煮,等煮到八成熟的時候,撈起來,把它切成小塊。

在做菜上芋香是她的師傅,就比方她剛剛讓自己把雞放涼水裡切,不僅更好切,肉質也更細嫩。還有切雞時,雞脖子要先剁下來,再把雞脖子切成小塊備用,再從雞背中間切分成兩半,切出翅膀,斜刀取雞腿。

切好後就放一點油燒熱後,放雞煸炒,只炒一會兒就用鍋蓋蓋緊,燒到鍋底發乾的時候,就用就酒和醋各一半調汁放一點兒,這樣反覆幾次,等雞酥熟後,就可以起鍋了。

這是她頭一次做雞子這樣的大菜,還有些緊張,鄭重的請爹孃點評。

梅氏是剛從梅家回來的,她和別的孃親不同,馬玉蘭就說她娘好的時候就很好,她煩悶時就會拿家裡人出氣,可是梅氏就不會這樣,即便她去梅家不是很愉快,但是看到兒女們她也是什麼煩惱都沒有了。

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