《六零年代恣意活着》第1523章 丑餃(1)

作者:百變夢想·1個月前

全屋分工條理清晰,四種餃子餡分盆裝好:鮮滑鮁魚餡、鮮香三鮮餡、濃郁牛肉洋蔥餡、清爽芹菜豬肉餡,四個不鏽鋼盆一字排開,香氣交織在一起。

八斤和六六常年在家揉麵,兩人合力和好兩大盆雪白麵團,反覆揉搓到麵糰光滑筋道,蓋上溼布醒面;豆豆、兜兜、韓涵三人負責擀皮,三根擀麵杖輪番轉動,手腕輕輕一轉,圓圓的餃子皮飛快摞成一沓,厚薄均勻,效率飛快。

剩下所有人圍在餐桌包餃子,糯米、丸子、糖糖、團團、糰子幾個孩子都是老手,平日在家總跟著長輩動手,手法嫻熟利落。團團指尖一折一捏,標準月牙餃瞬間成型;糯米包的元寶餃子飽滿圓潤;丸子還會特意捏出波浪花邊,五個小孩各有各的小巧思。

最惹眼的還是圓圓,搬來小板凳站在桌邊,攥著迷你小勺子舀餡,小手笨拙捏合麵皮。要麼餡放太多,兩邊撐破,肉餡順著縫隙往外淌;要麼餡料太少,扁扁塌塌像乾癟小面片,邊角捏得歪歪扭扭,有的一邊厚一邊薄,活像歪瓜裂棗的小麵糰。

可圓圓半點不氣餒,擦乾淨手上肉餡繼續包,每完成一個醜餃子,就舉起來仰著頭給身邊大人看,滿眼驕傲。

別墅院子裡自成一方清閒天地,阮眠眠、陳玉鞍、孫小暖、朱總工、林琳嫂子、張參謀長,六位老人圍坐在青石圓桌旁,泡上一壺清茶,擺上瓜果點心,搖著蒲扇閒話家常。聊起分開這兩日大家在忙活啥,這次來又帶了哪些吃食,笑聲時不時飄進屋內,不插手小輩忙活,安安穩穩享受閒暇時光。

屋內三隻狗子——大黑、米飯、虎子一刻也閒不住,穿梭在人群腳下湊熱鬧。米飯圍著摘菜的女眷打轉,時不時蹭蹭褲腿討要菜葉;虎子蹲在餐桌旁,仰頭盯著桌上肉餡不停搖尾巴;大黑乾脆趴在圓圓腳邊,腦袋擱在小板凳上,盯著圓圓手裡的餃子皮,眼巴巴等著投餵,人來人往也不怕被踩到,滿屋煙火配上狗子軟乎乎的哼唧聲,溫馨又熱鬧。

幾大鍋餃子分批下鍋,白胖餃子在沸水裡翻滾浮起,撈進大瓷盤,四種餡料分門別類擺滿餐桌,蘸醋碟、蒜蓉、辣椒油一一擺好,一大家人熱熱鬧鬧圍坐開飯。

幾個孩子一上桌立刻開啟搶餃子大戰。團團眼疾手快,筷子一夾就是兩個鮁魚餃;糯米專挑牛肉洋蔥餡,盤子裡的牛肉餃被他飛快夾走;丸子、糖糖、糰子互相打趣,你搶我碗裡的三鮮餃,我奪你盤中的芹菜餃,筷子碰撞叮叮作響,嘰嘰喳喳吵作一團,桌上滿是孩童的嬉笑聲。

圓圓不跟哥哥姐姐爭搶,專門守著自己一下午親手包的歪扭餃子,小手抓著兒童小勺,挑出一個個頭最大的,張大嘴巴,咔嚓一口咬下半隻餃子,溫熱鮮美的肉餡在嘴裡化開,他眼睛瞬間亮起來,腮幫子鼓得圓滾滾,含糊不清地咯咯發笑。

一口吃完又咬下另一半,小手拍著桌面,奶聲奶氣反覆唸叨:“圓圓包的,好吃!”滿眼都是獨屬於自己的成就感,任憑團團遞來鮮香鮁魚餃,都搖頭不肯換。

餐桌下方,三隻狗子也上演了一場餃子搶奪大戲。剛才劉穎特意給三隻狗子分了餃子。米飯低頭埋頭大口吞嚥,虎子吃得飛快,轉眼清空自己盆裡的餃子,轉頭就湊到大黑食盆邊,腦袋一拱,叼走兩塊餃子扭頭就跑;大黑立馬追上去,壓低喉嚨低吼,繞著客廳來回追逐;米飯見狀也湊過來,趁著兩隻打鬧,偷偷叼走盆裡剩下的餃子。

你搶我的,我偷你的,三隻狗子圍著食盆來回周旋,尾巴甩得呼呼響,時不時互相輕扒對方腦袋,鬧得人哭笑不得。圓圓低頭看見狗子搶餃子,放下小勺趴在桌邊看熱鬧,笑得前仰後合,連嘴裡剩下的半塊餃子都差點掉下來。

阮眠眠端著茶杯坐在一旁,看著滿桌爭搶吃食的小輩,再看看底下打鬧搶餃子的三隻狗子,轉頭跟陳玉鞍輕笑:“咱們這一大家子,不管大人小孩,連狗子,全都熱鬧得停不下來。”

陳玉鞍夾起一個圓圓親手包的醜餃子嚐了一口,慢悠悠開口:“別看這小傢伙包得歪歪扭扭,餡料放得足,味道倒是不差。”

圓圓聽見太爺爺誇獎,立刻挺起小胸脯,又抓起一個自己包的餃子,舉得高高的,非要遞到陳玉鞍嘴邊,整間屋子滿是煙火溫情,歡聲笑語久久不散。

晚飯的碗筷剛收拾妥帖,客廳裡烏泱泱擠著一屋子人,八斤、六六、豆豆三對夫妻圍坐在客廳的沙發上,阮眠眠看著烏泱泱一群人,再加上團團、圓圓和大黑繞著客廳鬧,吵得人頭昏腦漲。阮眠眠揉了揉發脹的太陽穴,索性站起身,一手叉腰,開始趕人。

“都別在這待著了,我看著煩,趕緊各自回各家,各過各的小日子去!”阮眠眠嗓門清亮,半點不留情面,“我跟你爸在幹休所住著,有護工隨叫隨到,醫務室就在園區內,頭疼腦熱立馬能找醫生,半點不用你們掛心。

你們一窩蜂天天往這兒扎堆,跟擠在四合院有什麼兩樣?我想安安靜靜待一會兒都難!”

八斤訕訕笑著上前:“媽,我們就是放心不下,多留一晚陪陪您和爸。”

“不用陪!”阮眠眠擺著手把他往門口推,“你們上有工作下有娃,天天來回折騰不累啊?團團明天就得跟著豆豆回大院上學,圓圓也該跟著你們兩口子回去,別全都堆在幹休所攪得我和你爸不得清閒。”

六六、韓涵、劉穎幾人輪番上前說好話,軟磨硬泡,奈何阮眠眠心意已決,半分商量餘地都沒有,豆豆上去撒嬌都沒用,最後硬生生把三對夫妻趕走,把一行人送到院門外,看著三輛汽車發動、消失在林蔭道盡頭,才慢悠悠轉身回屋。

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