小鋼鏰慢悠悠推著輪椅跟在旁邊,看著自家兒子那副護食又認真的小模樣,嘴角的笑意就沒下去過。風捲著蛋糕的甜香飄過來,混著巷子裡的煙火氣,軟乎乎的,暖得人心尖發顫。
小鋼鏰帶著小傢伙們回到自家擺攤的地方的時候,阮眠眠和陳玉鞍已把東西收拾好,等看見小傢伙們回來,就給大黑米飯把它們要背的東西背好,他和陳玉鞍一人拎了一個揹簍把行軍凳扔了進去,一行人直接回家了。
一行人踏進陳家四合院的門時,夕陽正把簷角的影子拉得長長的。圓圓和團團拿著蛋糕噠噠地往客廳跑,在門口換了拖鞋,然後去衛生間,洗乾淨自己的小手,兩個小傢伙圍坐在茶几邊,開始準備炫蛋糕,小傢伙們的教養是刻在骨子裡的,再急也要守規矩,講衛生哦。
兩個小傢伙小心翼翼地掀開蛋糕盒的蓋子。奶油的甜香立刻漫開來,圓圓抿著嘴,先用小勺子挖了一點樹莓夾心,滿足得眼睛都眯成了月牙。
香味剛飄出去沒兩秒,大黑和米飯一前一後溜進來,蹲在茶几邊,大腦袋一左一右,四隻眼睛直勾勾地盯著倆小傢伙手裡的蛋糕。米飯還往前湊了湊,溼乎乎的鼻子差點蹭到茶几沿。
圓圓立刻把蛋糕往自己懷裡收了收,皺著小眉頭,板著小臉一本正經地教育:“大黑,米飯,這個你們不能吃哦。”
糰子也放下勺子,補了句:“蛋糕是甜的哦,有奶油還有巧克力,狗狗吃了會拉肚子,掉毛,嚴重了還要去醫院打針,疼得很哦。”
“對!” 圓圓用力點頭,小勺子指著倆狗子,“而且你們還在受罰哦,在調皮我就喊太奶奶了嘍!”
大黑耳朵 “唰” 地就耷拉下來,大腦袋往爪子上一趴,喉嚨裡發出悶悶的嗚嗚聲,委屈得像個捱罵的孩子。米飯也把搭在茶几邊的爪子收回去,蹲坐回地上,尾巴卻還不甘心地一下下掃著地面,掃得青磚上的浮塵都打旋。
倆小傢伙看著它們那副可憐樣,忍不住 “噗嗤” 笑出聲。圓圓挖了一小塊蛋糕自己含著,含糊不清地說:“等…… 等晚上給你們吃肉肉哦,比這個香!”
團團把大水果蛋糕和幾個小蛋糕放進冰箱,回頭還不忘叮囑:“圓圓,糰子,不許偷吃哦。” 說完就扎進了廚房幫忙。
廚房裡已經忙活開了。小鋼鏰挽著作訓服的袖子,正把泡好的鮑魚從瓷盆裡撈出來,聽見動靜頭也不抬地喊:“爺爺,您去倉房拿六隻臘豬蹄,臘腸、風乾雞各拿一份。團團,五花肉、牛肉、羊排都從冷凍層掏出來,今天人多,管夠。”
“知道啦!” 團團脆生生應著,跑去客廳,在冰箱裡抱出好大一盒肉,喊小鋼鏰,“小叔叔,五花肉我都拿出來了!你的鮑魚紅燒肉可得多做點,不然不夠吃!太爺爺六隻臘豬蹄估計也懸,我爸跟小叔飯量老大了,八個都不一定夠!”
小鋼鏰笑著探出頭,彈了下他的腦門:“就你話多,趕緊切肉去,刀工練好了沒?”
炫完小蛋糕的圓圓和糰子也搬了小凳子湊過來幫忙。坐在廚房門和陳玉鞍一起摘菜的阮眠眠給了圓圓一顆大蒜,給了糰子一把韭菜。
圓圓坐在小凳上認真剝蒜,剝得指尖黏糊糊的,還不忘時不時抬頭瞟一眼灶臺;糰子安安靜靜地摘韭菜,把黃葉一根根擇掉,碼得整整齊齊。
“圓圓,去把菜花掰了,記得要小塊哦。” 小鋼鏰一邊給五花肉焯水,一邊安排活兒。
“好!” 圓圓立刻扔下蒜跑過去,抱著菜花回來,拿出吃奶的勁,使勁掰,掰得碎渣掉了一盆子,逗得糰子直笑。
等鍋裡的油熱了,小鋼鏰把團團切好的五花肉倒了進去,瞬間爆出焦香。小鋼鏰拿著鍋,掂了兩下,肉塊在鍋裡翻了個漂亮的花,等肉的油脂被逼得差不多了。
小鋼鏰把肉盛了出來,油也盛了出來,給油鍋裡放入冰糖和水,等冰糖炒出糖色,把肉放入,再次顛鍋等肉裹得油亮,又倒入黃酒,還讓團團去地窖拿了一瓶紅酒,那是框框一通倒,最後蓋鍋蓋之前,放入了泡好的鮑魚,及一點大料包。
圓圓看得眼睛都直了,手裡的菜都忘了掰了,張著小嘴不停 “哇 —— 哇 ——” 地驚歎。
“喲,現在知道爸爸厲害了?” 小鋼鏰故意逗他,“剛才是誰防我跟防賊似的,生怕我搶他的小蛋糕?”
圓圓臉 “唰” 地就紅了,抓起一瓣剝好的蒜就往他嘴裡塞:“爸爸吃蒜哦!香哦!”
坐在廚房門口摘菜的幾人都笑,連大黑、米飯都跟著笑了,在廚房裡切肉的團團差點笑抽,這也就是他弟弟敢這樣幹,換個人試試,他小叔叔能讓他們知道花兒為什麼這麼紅。
隨著煎、炸、燉、炒,廚房裡那是熱氣騰騰,香味順著窗戶飄滿了整個四合院。鮑魚紅燒肉咕嘟咕嘟燉得軟爛,黃豆臘豬腳的鹹香混著西紅柿燉牛肉的酸甜,蔥爆羊肉的鮮氣直往鼻子裡鑽。
團團切肉的刀工穩得很,厚薄均勻;小鋼鏰手裡的鍋鏟翻飛,一道接一道菜出鍋,擺得灶臺邊滿滿當當。
菜備得七七八八,家裡人還有一陣子才會回來。小鋼鏰揉了一塊醒好的面,拍了拍案板:“團團,過來,小叔叔教你烙菜盒子。”
團團立刻洗了手湊過來。小鋼鏰先示範擀皮,擀麵杖轉得飛快,一張圓圓的薄皮就出來了,再舀上韭菜雞蛋餡,對摺,指尖飛快地捏出一圈花邊。“捏緊點,不然烙的時候漏湯。”
。脆黃金得煎面兩,子肚了起鼓就快很,響作 ”滋滋“,去進放子盒菜,油上刷鍋底平。正正週週都個個一但,慢度速然雖,細仔外格候時的邊花,著皺微微頭眉,真認得學團團
。爺爺的廳客給端,塊兩了盛子盤拿先團團,鍋出鍋一第








