劉穎愣了愣，跟著往院子走，語氣裡滿是驚訝：“媽，您還會做涼魚呢？我嫁過來都快西十年了，從沒見您做過，還以為您不會這手藝。
我也就年輕的時候跟八斤回西城老家吃過幾回，後來也就二嬸做過兩回，那酸香的味兒，我想了多少年了。”
陳玉鞍拎著把小鐮刀走在後面，聞言斜了自家媳婦一眼，語氣裡全是 “我早就看透你了” 的調侃：“你可不知道，咱們家最會藏著掖著的就是你媽。
當年剛搞物件的時候，跟我說她不會做飯，連火都生不利索。結果呢？蒸的饅頭比炊事班的還暄，包的餃子捏得跟小元寶似的。
這老了老了，還留一手呢。她不想說的事兒，你就別打聽了，騙起人來眼睛都不眨一下。”
“就你話多。” 阮眠眠回頭瞪他一眼，順手摘了個通紅沙瓤的西紅柿，精準砸進他懷裡，“不說話沒人把你當啞巴。”
三人蹲在菜畦裡忙活開：阮眠眠指尖掐著豆角蒂，紫紅油亮的豆角丟進籃子，又挑著熟得透亮的西紅柿摘；陳玉鞍蹲在韭菜畦邊，“唰唰” 割得齊整，又割了兩顆脆嫩的包菜；劉穎在旁邊幫著往籃子裡碼菜，晨露沾了一手，涼絲絲的。
小鋼鏰單腳蹦著出來，手裡舉著半袋保鮮的紅薯尖，嚷嚷著：“奶奶，我把冰箱裡的紅薯尖拿出來了！您不說清炒紅薯尖配涼魚絕了嘛，咱中午炒一盤！”
“就你會吃。” 阮眠眠笑著點頭，“行，都依你。”
進了廚房，分工立馬明明白白：陳玉鞍掌勺炒青菜，劉穎坐在小馬紮上剝蒜，阮眠眠則抱著胳膊站在灶臺邊，總指揮似的指揮小鋼鏰做涼魚。
“先和麵，半碗白麵、半碗玉米麵，加一勺鹽，先倒半杯涼水攪，攪得沒疙瘩了再慢慢加水，醒二十分鐘。” 阮眠眠吩咐得清楚。小鋼鏰乖乖照著來，筷子攪得飛快，胳膊都快掄圓了。
等鍋裡水燒開，阮眠眠又道：“麵糊往鍋裡倒，順著一個方向攪，別停！這涼魚要筋道，就得七十二攪，少一攪都不行。”
小鋼鏰攪了沒一會兒，胳膊就酸了，自己給自己揉了揉，看著鍋裡的麵糊從奶白慢慢變得透亮，咕嘟咕嘟冒起大泡，才按吩咐蓋上鍋蓋燜。燜好後架上漏勺，下面接一盆冰涼的井水，一勺一勺舀麵糊往下漏。
“慢點舀，別手抖。” 阮眠眠拍了下他的手腕。麵糊順著漏勺的小孔往下掉，掉進涼水裡瞬間定型，一條條滑溜溜、細長的 “小魚” 沉在盆底，跟真的小銀魚似的。
劉穎剝完蒜湊過來瞅，嘖嘖稱奇：“原來是這麼做的，看著就筋道。”
阮眠眠也不答話，轉身調起料汁：蒜末、生抽、老陳醋、一勺油潑辣子、少許香油、撒上一把香菜末，攪得勻勻的，酸香辣氣一下就飄滿了廚房。旁邊陳玉鞍炒的紅薯尖也出鍋了，脆綠脆綠的，看著就清爽。
等把涼魚盛到大瓷碗裡，淋上料汁，旁邊擺上清炒紅薯尖、炒的西紅柿韭菜包菜、榨好的豆角，又熱了幾個白麵饅頭，西個人圍坐在餐桌邊，剛動筷子，劉穎和小鋼鏰就同時眼睛一亮。
“嗯 ——！” 小鋼鏰吸了一口涼魚，滑溜溜的順著喉嚨下去，酸香帶著辣子香，瞬間開胃，“奶奶，您這手藝也太絕了！比我在西城裡吃的還香！這料汁怎麼調的啊，教教我唄？”
劉穎也點頭：“就是，媽，您這配方也太正了，比我之前吃的都好吃。”
阮眠眠理都不理，埋頭 “吸溜吸溜” 地吃涼魚，吃得比誰都香。她也好久沒做這口了，自己都饞得慌。
“奶奶？” 小鋼鏰不死心，又追問一句。
阮眠眠頭也不抬，擺了擺手，擺爛似的：“忘了。”
“啊？忘了？” 小鋼鏰懵了，“怎麼能忘了呢？”
陳玉鞍在旁邊笑，夾了一筷子紅薯尖，無奈又寵溺地看自家媳婦：“你還不知道你奶奶？這會她忙著吃飯呢，沒工夫理你，故意敷衍你呢。”
阮眠眠抬眼瞪他一眼，沒反駁，低頭接著吃，嘴角卻偷偷翹著。
大家也都知道她是故意的，可也沒轍 —— 誰讓這涼魚做得太香了呢？沒人再追問，都埋頭乾飯，吸溜聲此起彼伏。
一碗涼魚下肚，酸辣爽口，熱氣全消。吃到最後，一個個都撐得靠在沙發上不想動。
吃飽喝足的小鋼鏰躺在沙發上幽怨的看著他奶奶，“奶奶，你為什麼不老早做啊，這玩意夏天吃的多爽啊。”
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