燒餅能放,回家一烤,香味立馬回來,誰不愛?
匡睿一琢磨,五十個太少了,得整五百個!
於是整整一上午,手指頭都沾滿了麵粉,光是揉麵團都揉得胳膊發酸。
中午一到,他拎著滷肉、鴨脖,外加一筐熱騰騰的燒餅,準時出現在小吃街。
“匡老闆來了!!!燒餅是不是今兒現烤的?我專程來蹲的!”
“天吶,憋了三天沒吃滷味,今天總算等到你了!”
“快開鍋快開鍋!我都聞著味兒了,饞得口水嘩嘩流!”
“匡老闆真神人!人還沒露面,香氣已經先到街口了!”
顧客們一見著他,七嘴八舌炸開了鍋。
匡睿也不磨嘰,哐當掀開蓋子,熱氣噴得老高,接著一手捧出一疊剛出爐的燒餅,嗓子一亮:
“來咯——熱乎的滷肉、麻辣鴨脖,還有這口咬下去,能香到靈魂出竅的燒餅!全都有!開攤了!”
第一個衝上來的是個大叔,剛聞到餅香,腿都軟了:“這……這就是網紅燒餅?給我拿兩個!”
匡睿笑著問:“甜口的還是鹹口的?五塊一個,兩個十塊!”
大叔一愣:“啊?五塊?有點小貴吧?”
其實匡睿早想過了——隔壁攤子那比巴掌小一半的餅,都賣兩塊,自己這個足斤足兩還加芝麻、多層酥,五塊真不貴。
關鍵得好吃,人家才回頭。
他糾結了幾秒,咬牙:“行,要兩個鹹的!再加三斤滷肉、兩斤鴨脖,打包!”
“好嘞,馬上給您裝好!”
大叔拎著袋子走了,沒走出二十米,肚子咕嚕一叫,直接蹲路邊,撕開袋子。
燒餅剛露頭,香氣就沖鼻子。
他掰下一塊,塞嘴裡。
那一瞬,外皮焦脆咔嚓響,內裡軟糯如雲,芝麻炸開的香、肉汁滲透的鹹、麵糰發酵的甜,全在舌尖上跳起了舞。
越嚼越上頭,嚼完還想咬一口。
嘴裡全是香,散都散不掉。
外酥裡嫩,層疊分明,每掰一層,都是新天地。
他吃完一個,砸吧砸吧嘴,意猶未盡。
要不是家裡還蹲著老婆,他真想坐這兒把第二個也幹掉。
等他晃悠到家,已經十二點半。
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