《美食:從滷味開始征服村裡的狗子》第1216章 一輩子,都不想走(1)

作者:泰史奈夫·8天前

他不想走。

一輩子,都不想走。

這小子,怕是全中國都找不出第二個的做飯神仙!

而且,他一聽匡睿說的那個節目計劃,眼睛直接亮了!

要是真拍成一檔節目?

嘖,光想想就上頭!

……

楊萄拎著一袋子新鮮雞腿回來,一進門就嚷嚷:“喏!你要的雞腿,剛殺的,還冒著熱氣!”

匡睿接過來,先湊近一聞,鼻子一抽,滿意點頭,立馬丟進涼水裡泡著。

血水一點點漂出來,他邊搓邊 rinsing,洗得乾乾淨淨,撈出來一甩,水珠飛濺。

接著配料上桌——蔥薑蒜三劍客,一個都不能少;香葉、桂皮、八角,那是靈魂裡的小炸彈,一丟進去,香味直接炸開!胡蘿蔔、洋蔥、土豆,統統按順序排好隊,等著下鍋。

油熱到七成,他唰地倒進去,蔥薑蒜先跳進油鍋,滋啦一聲,香氣瞬間竄天花板。

香料緊跟著上,翻兩下,香味直接勾得人腳底發軟。

這時候,他從罐子裡舀出兩勺自制的豆瓣醬和甜麵醬,往裡一攪,鍋裡“咕嘟”一下,紅亮亮的醬汁裹住香料,香氣撲鼻,連窗外的貓都多瞄了兩眼。

“哎?你這……做的是黃燜雞?”楊萄眼睛瞪圓。

匡睿嘴角一揚:“對啊。”

楊萄整個人都蹦起來了:“我的天!那可是我童年最愛!讀書那會兒,學校後門沙縣小吃,那對夫妻做的黃燜雞,我每週末都衝去吃!五塊錢一大碗,湯能喝三碗,雞塊能嚼半小時!現在想起來,唾沫都要流出來!”

匡睿笑著搖頭:“你說過八百遍了。”

楊萄臉唰地紅了。

完了……他居然真的記住了?

他把焯好的雞塊倒進鍋裡,大火猛翻,雞皮微焦,醬汁裹得嚴嚴實實。

然後醬油一倒,老抽添色,生抽提鮮,清水一灌,蓋上鍋蓋,啪——火開到最大,整個廚房開始冒仙氣。

等了十五分鐘,他撒了一把幹香菇進去。

最後大火收汁,湯汁濃稠得能掛勺。

他一掀蓋,香氣像浪一樣衝出來,整個屋子瞬間變食堂。

“我聞到味道了!!”楊萄直接衝進來,眼睛直勾勾盯著鍋,手裡的飯碗早就備好,先舀一勺湯,抿一口——

“哇!!”她直接原地封神,“這湯!這味道!這就是我大學時候的味道!你是不是偷了我回憶??”

匡睿不吭聲,自己也嚐了一口。

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