《美食:從滷味開始征服村裡的狗子》第1236章 確實可惜(2)

作者:泰史奈夫·29天前

以前都是他端上桌、她動筷子,今天頭回主動問她口味,她反倒愣住,腦子一片空白。

匡睿也一時卡殼。

這幾天躺平太舒服,差點把廚藝本能給睡沒了。

他拉開冰箱門一瞅——空得只剩幾個雞蛋孤零零躺著。

轉頭衝楊萄一攤手:“要不……咱整碗蛋炒飯?”

“行!太行了!”

楊萄立馬拍手,眼睛都亮了。

蛋炒飯嘛,家家戶戶都會的那一口。

沒啥技術門檻,可真要炒得香、粒粒分明,還真得有兩把刷子。

匡睿這種級別,早就不用玩花活兒了。

他先翻出隔夜飯,用筷子扒拉鬆散、晾乾水汽——這步偷不得懶,不然炒出來全是糊團。

再麻利切好蔥花、火腿丁、青豆,打個蛋進碗,撒點鹽,幾下攪勻。

鍋燒熱,倒油,蛋液一潑,“滋啦”一聲就膨開了。

蛋還沒全凝,他一把抓起米飯往鍋裡一倒,鏟子飛快翻攪。

一邊壓一邊抖,把結塊的飯粒揉開、打散。

接著手腕一抬,鍋離火面半尺高,順勢一顛——米飯在空中劃個弧,又穩穩落回鍋裡。

最後撒鹽、加料、猛火再兜兩圈,齊活!

楊萄看得目不轉睛。

這胳膊是真有勁兒啊,顛鍋時穩準狠,一氣呵成……她冷不丁想到前兩天被他打橫抱起來那會兒,臉突然有點發燙。

“來,嚐嚐?”匡睿把碗往她面前一推。

一股子噴香直往鼻子裡鑽——蛋香、飯香、還有點蔥花的清氣,全混在一塊兒。

她深吸一口氣,抄起勺子挖一大口,塞進嘴裡,腮幫子立刻鼓起來。

米粒軟硬剛好,裹著蛋汁卻不膩,嚼著彈牙又順滑。

鹹淡恰到好處,連配菜都入了味。

滿嘴都是踏實的暖意。

“哎喲!”她瞪圓眼,盯住匡睿,“這也太絕了吧?我二十多年白吃飯了!從沒吃過這麼香的蛋炒飯!每一口都像剛出鍋,每一粒都好吃得讓人想舔勺!”

匡睿看她這副樣兒,自己也樂了,吹了兩口氣,嚐了一勺。

臉上浮起一絲滿意:論驚豔,比不上他滷的五花肉;但越嚼越帶勁,跟老朋友似的,越處越上頭。

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