【叮】
【今日情報：中午十二點半，一個穿著紅色衣服的女人，來到大學城紅辣椒餐廳碰瓷，故意往菜裡面放了一隻蒼蠅，然後故意找事，想要賠償。備註：紅衣服女人名叫張紅豔，是個慣犯，兩個月內已經靠著這種手段斂財超過十萬元】
沈澤對此不屑一顧，他的店裡上個月就已經重新佈置了監控，大廳已經沒有監控死角，二樓包廂每天都要提前打電話預訂才行，發生這種事情的可能性很小。
“老婆，我去大學城紅辣椒那邊店裡轉轉啊，順便看下這個月的賬目，”沈澤朝著書房喊了一聲。
“知道了，你去吧，開車慢點啊，”王倩回了一聲。
沈澤驅車趕到大學城紅辣椒餐廳時，剛過十一點十分。餐廳裡已經陸續有了食客，服務員們穿梭其間，忙而不亂。
他徑直走向辦公室，剛推開門，財務負責人張小麗就拿著一疊賬目表迎了上來：“沈總，這是這個月截至昨天的收支明細，食材成本比上月降了3個點，營業額環比增長8%，主要是晚餐時段的家庭客和學生聚餐多了。”
沈澤接過賬目，指尖劃過密密麻麻的數字，目光在食材採購和人工成本欄停留片刻，抬頭問道：“城西分店的籌備賬目單獨列出來了嗎？裝修款支付進度要盯緊，別出現拖欠。”
正說著，辦公室門被推開，於紅帶著李紅、牛德全領著周平一同走了進來。
於紅穿著幹練的職業套裝，臉上帶著笑意：“沈總，李紅現在已經能獨立處理餐廳日常管理了，從排班到客戶投訴都應對得很穩妥，我最近主要在對接城西分店的裝置進場和人員培訓。”
李紅連忙補充：“這陣子多虧於經理帶，現在餐廳的庫存管理、員工培訓都已經上手，昨天還處理了一起客人對菜品溫度的投訴，客人挺滿意的。”
牛德全跟著說道：“周平的手藝沒話說，菜的火候把控得很到位，後廚的衛生標準、食材處理流程都嚴格按總店的規矩來，現在後廚團隊已經能完全聽他排程，我這邊主要幫城西分店篩選廚師團隊，已經初步選定了幾個人，下週可以試菜。”
周平點點頭，語氣沉穩：“目前後廚的食材損耗率控制在2%以內，比上月低了1個點，特色菜的點單率持續走高，尤其是辣子雞和毛血旺，幾乎桌桌必點。”
沈澤聽著彙報，滿意地點頭：“你們做得都不錯，於經理和牛師傅要多帶帶城西分店的團隊，爭取月底試營業能一炮打響。李紅、周平繼續保持，服務和菜品是咱們的根基，不能有半點馬虎。”
幾人又詳細彙報了餐廳的日常運營細節，沈澤針對性地提了幾點要求，比如加強午餐時段的出餐效率、最佳化學生群體的套餐組合，不知不覺就到了十二點二十分。沈澤看了眼手錶，起身道：“去前廳看看吧，正好看看午市的客流情況。”
剛走到一樓大廳角落，就聽到一聲尖銳的尖叫劃破喧鬧：“啊！這菜裡怎麼有蒼蠅！”
沈澤腳步一頓，循聲望去，只見靠窗的一張桌子旁，一個穿紅色連衣裙的女人正把餐盤推到一邊，雙手拍著桌子，滿臉怒氣地衝著服務員嚷嚷：“你們這餐廳也太不衛生了！吃壞肚子怎麼辦？必須給我賠償！”
正是張紅豔，她選的位置靠著牆角，看似監控只能拍到側面，卻沒注意到天花板角落新裝的高畫質攝像頭，正全方位記錄著她剛才偷偷從口袋裡掏出東西放進菜裡的動作——沈澤上個月特意讓人把店裡的監控全部換成了無死角全景攝像頭，就是為了防範這類意外。
服務員被她的架勢嚇了一跳，正要上前解釋，沈澤已經走了過去，神色平靜地看著張紅豔：“這位女士，先別激動，有什麼問題我們慢慢說。”
“慢慢說？”張紅豔瞪著他，聲音拔高了幾分，“菜裡有蒼蠅還怎麼慢慢說？我要你們賠償我精神損失費、醫療費，一共一萬塊，不然我就打電話曝光你們！”
周圍的食客紛紛側目，有人拿出手機拍照。
沈澤卻不為所動，掏出手機亮出剛才報警的通話記錄：“不好意思，在你喊之前，我已經報警了。我們餐廳的監控是無死角的，你剛才的一舉一動都拍得清清楚楚。”
張紅豔臉色一變，眼神閃過一絲慌亂，卻仍強裝鎮定：“你少嚇唬我！監控能拍到什麼？明明就是你們的菜不衛生！”
沒過多久，兩名警察趕到現場。沈澤直接領著警察到監控室，調出剛才的錄影，畫面清晰地顯示張紅豔趁服務員轉身時，從隨身包裡拿出一隻蒼蠅放進了面前的魚香肉絲裡。
“警察同志，這就是證據，”沈澤指著螢幕，語氣堅定，“這位女士故意往菜裡放蒼蠅碰瓷，不僅影響我們餐廳的聲譽，還涉嫌敲詐勒索。我們要求追究她的法律責任，並且反告她誣陷。”
張紅豔看著監控裡的畫面，臉色瞬間慘白，癱坐在椅子上，再也沒了剛才的囂張氣焰。警察當場核實了證據，將張紅豔帶走調查，同時告知她將面臨誣陷和敲詐勒索的相關處罰。
周圍的食客見狀，紛紛議論起來，對餐廳的處理方式表示認可。李紅連忙上前向周圍食客解釋情況，安撫大家的情緒，餐廳很快恢復了正常秩序。
沈澤看著重新熱鬧起來的餐廳，轉頭對李紅和周平說：“以後遇到這類情況，不用慌，先保護好證據，第一時間報警，咱們行得正坐得端，不怕有人故意找茬。”
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