除此之外，還有幾塊品相上乘、比她今天買到的那塊大了不少的良姜，以及一小包質量明顯更好的香茅草幹！
這……這簡直是想睡覺就有人遞來了枕頭！雪中送炭也不過如此！
蘇婉音有些驚訝，宋潮生怎會知道自己需要這些？
再往裡翻翻，還有些蝦乾、陳皮、龍眼乾、草菇這些乾貨，想來是誤打誤撞，正好就買到了她所需的！
有了這些關鍵材料，她心中的陰霾一掃而空，鬥志重新燃起，金湯終於可以開始做起來了！
此刻蘇婉音恢復了往日的神采，說話都有了底氣，拿了盤滷味給二混子，“你先坐著，嫂子馬上給你煮麵去！”
……
得到了關鍵材料，蘇婉音心中大定，當晚打烊後，她便迫不及待地開始了金湯的初次試製。
廚房裡，油燈昏黃的光暈下，蘇婉音神情專注，她先將宋潮生寄回來的乾製黃燈籠椒和野山椒用溫水稍稍泡軟，小心地去籽，這兩種辣椒的辣度非同小可，處理時需格外留意。
接著，將南瓜去皮去瓤，切成薄片上鍋蒸熟，備用。
灶上，白天熬好的豬骨雞架高湯在鍋裡微微翻滾，散發著醇厚的基礎香氣。
蘇婉音另起一鍋，加入適量的菜籽油，燒熱後，放入切碎的泡軟黃燈籠椒、野山椒，以及拍松的良姜、香茅草段，用小火慢慢煸炒。
很快，一股極其霸道的、複合的辛香氣息便從鍋中升騰而起，辛辣中帶著檸檬般的清新，又混合著良姜特有的藥香和香茅草的異域風情，瞬間充斥了整個廚房，甚至透過門縫飄到了外面，引得已經睡下的小寶都在夢裡抽了抽鼻子。
蘇婉音小心控制著火候，待到香料的味道充分釋放，炒出紅亮誘人的色澤後，將蒸熟碾成泥的南瓜倒入，快速翻炒均勻，讓金黃的南瓜泥與香料油脂完美融合。
這一步，是賦予湯底燦爛金色的關鍵。
然後，她將這一鍋色澤已然變得金黃濃稠的香料底料，全部倒入旁邊翻滾的高湯鍋中，剎那間，金色與乳白交融，濃郁的辛香與醇厚的高湯香氣碰撞、融合，產生奇妙的化學反應。
蘇婉音加入適量的鹽、少許白糖提鮮，保持微火，讓各種味道在時間的流逝中慢慢滲透、平衡。
她守在一旁，不時用勺子輕輕攪動，撇去浮沫，觀察著湯色的變化。
時間一分一秒過去，鍋中的湯汁逐漸收攏了所有食材的精華，顏色變得越來越純粹、金黃透亮，如同融化的琥珀，散發出一種誘人而溫暖的光芒，香氣也變得更加圓融、層次分明，初聞是刺激的酸辣，細品則有高湯的鮮醇和南瓜的甘甜作為底蘊，勾得人食指大動。
成了！
蘇婉音看著這一鍋完美的金湯，眼中閃爍著興奮和滿意的光芒。
這味道，這色澤，與她記憶中的宮廷版本幾乎別無二致，甚至因為材料的新鮮和用心，更多了一份質樸的衝擊力。
她用乾淨的勺子舀起一點點，小心吹涼，送入口中。
一瞬間，極致的鮮、爽利的辣、開胃的酸、以及回味的甘甜，如同交響樂般在味蕾上炸開，層次分明又渾然一體，霸道地佔領了整個口腔，讓人精神為之一振，額頭微微冒汗，卻又忍不住想再喝第二口。
“就是這個味道！”蘇婉音低聲自語，信心倍增。
第二天，“蘇記飯館”照常開門，但門口的小黑板上，用粉筆寫上了一行醒目的新字：“今日新品限量供應：金湯肥牛面/菌菇面，嚐鮮價三角五分一碗。”
“金湯？”這名字一出來，就引起了早起顧客的好奇，“啥是金湯？金子做的湯？”
“蘇老闆，你這新花樣聽起來挺唬人啊！”熟客老李頭依舊是第一個吃螃蟹的人，“給我來一碗那個金湯肥牛面！我倒要看看是不是真金的！”
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