酉時,風雪依舊,廚房裡已經香氣四溢。
眾人圍坐在廚房中,眼巴巴看著李月娥開始烤兔子。陳希喉結滾動,嚥了一口口水,卻被旁邊的江雲白了一眼。
只見李月娥將油紙包層層展開,卻是各種香料,有陳皮、花椒、茴香等。
“幸好山莊裡還有鹽!”李月娥笑嘻嘻地拿出山莊裡的半壇鹽罐,“這玩意現在可是稀罕物件,有銀子都買不到!”
她將那些香料在砧板上細細研磨,“這些可都是從樊樓裡帶出來的寶貝,可珍貴了,烤兔子最合適了!”
隨著那些香料在空氣中瀰漫開來,沈青河思緒飄散,恍惚間又回到了汴京的州橋夜市,那時候母親經常帶她去吃烤兔肉。
此時,兔肉在火焰上不斷旋轉著,油脂不斷冒出來,滴在炭火上,發出滋滋的響聲。
李月娥和何大嬸一起蹲在火邊,不停翻烤著幾隻兔子。
朵兒和小花蹲在烤肉旁,口水不斷地滴下來。
“娘,什麼時候可以吃!”朵兒已經按捺不住了。
“小饞貓,等烤熟了才行!”李月娥笑嘻嘻地看著她們,自己也不禁嚥了一口口水。
她突然從腰間解下一個皮囊,往肉上淋了幾滴,然後又將那些香料均勻地灑在那些兔肉上面。
“這是?”沈青河忍不住湊近……
“是蜜醬!”謝玲兒嘴角泛起一絲笑意,“這是用蜂蜜和豆醬釀的!樊樓的不傳之秘!”
隨著兔肉不斷在火舌間翻滾,幾隻兔子逐漸變成琥珀色,濃郁的香氣,勾得人們食慾大動。
朵兒和小花早就按捺不住了,小手不斷扒拉著李月娥的手臂。
李月娥用小刀割下兩塊兔肉,吹了吹,遞給兩個女娃:“兩隻小饞貓,小心燙!慢點吃!”
兩個孩子歡天喜地地捧著兔肉跑開……
眾人排隊領取兔肉,秩序井然!
張五接過自己那份時,手指微微發抖,“好香啊!已經好久沒吃到肉了,俺娘要是還活著就好了!”他小心地咬了一口,突然背過身子,竟然哭了起來!
江雲安靜地坐在一旁,等眾人分完了,她還沒有起身。
沈青河將一塊帶著脆骨的肋排遞了過來,似笑非笑地看她:“哎呀!我們的大功臣,應該吃最好的部分!”
江雲微微一笑,接過兔肉,頓覺香氣撲鼻而來。
入口瞬間,江雲睫毛微微顫抖,那兔肉外皮焦脆,內裡卻鮮嫩多汁,蜜醬裹著濃厚的鮮美滋味在舌尖綻放,這是山野原始的味道!
她下意識舔了舔沾滿油脂的手,溫熱在指尖化開,這種莫名的感覺,竟然讓她想起母親在世時,冬日裡給她熬的排骨湯。
一旁的謝玲兒正小口品嚐著兔肉,忽然輕聲嘆道:“真好吃……有點像炙鹿肉!”話一齣口,她便覺得失言,那鹿肉可是一般人家所能吃得起的?
她抬頭看到沈青河正笑吟吟地看著自己,急忙解釋道:“是聽說的!”
沈青河沒有追問,卻將一塊溫熱的兔肝放在她面前:“姑娘嚐嚐這個,聽說最是補血養顏!”
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