兩人又合力將野豬肉切成小塊，溫水下鍋時，水面立刻漂浮起一層血沫，這個步驟是為了去除野豬肉的腥味，也就是我們俗稱的“焯水”。
半刻鐘後，李月娥將野豬肉撈起，晾乾備用。
鐵鍋燒至冒煙時，李月娥倒入松子油，這是她今天剛剛磨的，飄四溢。
她先放入肥膘塊，油脂滋滋作響。
沈青河一直在旁邊細心學習著，每一個步驟，她都用心記下。
此時，她看到那些豬肉塊全部已經下鍋了！
“滋滋！”李月娥淋上米酒，這一步是為了用米酒來進一步去腥。
“得再加些松針！”李月娥從旁邊抓起一把松針放下去！
“然後是醬油！”李月娥一邊翻炒一邊，笑著說道：“再加上這個！”
“大姐，這是什麼？”沈青河瞪大了眼睛，只見她從一個瓷罐裡掏出一勺暗紅色的醬料。
“這是我們樊樓的獨門醬料，等改天有空，我再教你怎麼做！”李月娥邊說邊不停翻炒著。
沈青河看著那些肉慢慢變成了紅色，香氣已經冒了出來，不由得嚥了一口口水。
“然後是加開水！小火慢燉！燒野豬也是要耐心的，要慢慢燉，才能入味！欲速則不達！”李月娥，蓋上鍋蓋，用火鉗將灶膛裡的火撩撥了一下，那火漸漸變小。
沈青河若有所思地點點頭，又掏出身邊的小本子，用炭筆細細記下。
“李大姐！豬肉快好了嗎？大家在大堂都等不及了！讓我來看看！”沈青河，抬頭望去，只見那陳希正靠在廚房門框上，直勾勾地盯著那一鍋豬肉。
“是你等不及了吧！”身後的聲音冷冷響起，江雲從他身後冒了出來。
何大嬸笑眯眯地說道：“快了，快了，還有一個時辰就好了！”
“還有一個時辰啊！”陳希驚掉了下巴，不知所措，他灰溜溜地往回走去……
大約一個時辰後，李月娥掀開鍋蓋，沈青河探頭望去，只見鍋裡的湯汁幾乎沒有了，那些肉全部都變成了琥珀色。她撒下一把幹野蔥，翠綠的星子落在肉塊上，甚是好看。
李月娥和沈青河一起將一鍋豬肉抬到大堂，掀開鍋蓋的瞬間，熱氣裹著肉香，撞擊每個人的鼻孔，滿屋子人頭攢動。
那兩隻獵狗此時也已經蹲在大鍋邊上，沈青河笑眯眯地將兩塊骨頭遞給他們，“功臣先吃，沒有你們，我們也找不到野豬！”
大黃和小白，不停地搖著尾巴，叼著兩塊骨頭，開心地跑開了。
眾人秩序井然地排著隊領肉吃。
“該咱們了！”鐵柱抱著鐵蛋，那孩子伸著脖子喊道：“要肥的，要肥的，奶奶說肥的油水足，扛餓！”
李月娥眼睛一紅，將一塊肥肉放進他們的碗裡。
鐵柱正要轉身離開，卻被李月娥攥住，“急啥？給你們家兩個孩子再拿塊豬肝！”她從鍋裡抓過一塊暗紅的豬肝，不由分說地塞進鐵蛋懷裡。
鐵柱嚥著口水道謝！
輪到謝玲兒時，她挑了好久才挑了一塊裡脊肉。
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