隨同送來的，還有一桶手指長短的銀白色小魚，另外還有滿滿一籃小蝦。
許是得益於這裡得天獨厚的水質，籃裡的小蝦通體透明，大大小小混雜在一起。
慕知微望著那一籃鮮蝦，立時就動了心思，想做一道幹炒小蝦。
這般鮮美的小蝦，只需薄薄撒一層鹽，熱鍋潤油幹炒，吃的是食材本身自帶的清甜。
小蝦用清水淘洗兩遍，加薄鹽醃上，然後開始處理魚。
個頭小的魚除去內臟用鹽醃著，待會兒裹上面糊油炸。
大狗子與六狗子早先便聽說了這湖裡出產的魚滋味絕佳，得知宮中賞賜送到慕知微院中，便差人把自己的魚送過來給慕知微吃。
慕知微收下鮮魚，遣人去請大狗子、六狗子過來一起吃魚熱鬧。
這麼一來，大魚更多了。
不過，這魚最大的也就巴掌大，肉也不是很厚。
都說這個魚熬湯好喝，慕知微做主，一半偏小的就熬湯，剩下的一半做無骨紅燒。
所有人都沒意見，開始處理魚。
無骨魚的做法簡單，就是考驗刀工，要在魚身上切上均勻的道，把細小的魚刺切斷，這樣吃起來就沒有小刺。
小狗子和小草主動攬下這活，二人手握菜刀，在一條條魚身上切出排布齊整的刀口。
熬魚湯的不用去魚鱗，去內臟清洗乾淨後，慕知微拿進茶房，先將魚湯熬上。
說是煮茶和煮熱水的茶房，其實是個小灶房，小灶換上炒菜的鍋就能當灶房用。
慕知微穿的還是窄袖練功服，方便下廚。
鍋燒熱，開始煎魚。
十幾條三指寬的魚煎至兩面金黃，用鍋鏟搗碎後繼續煎，待全部煎得焦香金黃，衝入一大鍋滾沸的開水。
大火燒開，湯水漸漸熬成濃郁的奶白色，放入溫時苓給的藥材一同烹煮。
煮開後藥材撈起放進砂鍋，魚湯濾去殘渣之後也一併倒入，挪到煮茶的小炭爐上慢火煨著。
刷鍋，接下來做無骨魚。
魚身煎得兩面金黃，淋入提前調好的料汁燜燒。
慕知微忽然想起窗臺上放著的荷花，轉身去取了過來。
清洗乾淨，摘下花瓣放在籃中備用。
另一口鍋燒熱，倒入適量食油燒至溫熱，荷花瓣裹上面糊下入油鍋炸。
荷葉洗淨擦乾鋪在盤底，炸好的花瓣瀝乾油，擺在荷葉上，又剪來一枝花骨朵擺在盤中做裝飾。
醃好的小魚同樣裹上面糊下鍋炸，炸到金黃便撈起，待油溫升高再復炸一遍，控幹油後也碼在荷葉之上，與炸荷花相映成趣。
。屬下給分份一另，用食人眾供桌上端份兩，份三了做共一拼雙炸份這
。蝦小的好醃倒，油層一上潤薄薄熱燒，後淨乾刷，出倒油餘中鍋將
。出盛刻立一蝦，來開漫瀰下四氣香，紅變瞬轉蝦小，炒翻速快火大
。香越嚼越，甜鮮蝦，脆殼蝦。裡進放隻一起微知慕，上臺灶在擺蝦小的騰騰氣熱盤大兩
。好到恰候火，頭點點
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