立刻翻身坐起，將心中所想道出，又順勢提議：“我們一起去灶房做。”
灶房食材齊全，新鮮的空心菜、豆角、韭菜、茄子一應俱全，還有冰鎮存放的海魚，足夠折騰出一桌豐盛的炸串。
慕知微先做魚丸，同時吩咐豆嬸子打理青菜。
茄子切成長短均勻的細條，豆角摘去老根、折成小段，空心菜與韭菜逐一擇了清洗，然後穿到竹籤上。
豆嬸子又翻出一塊新鮮豆腐，依著慕知微的吩咐切成方正小塊。
最後再取土豆，切成薄厚均勻的透亮土豆片。
魚丸做好，慕知微著手調配秘製料汁。
炸串的精髓全在料汁，沒有料汁，口感會大打折扣，也沒靈魂。
料汁調好，所有食材也盡數處理完畢，擺放得整整齊齊。
鍋中倒入適量清水油，靜待油溫燒熱、微微冒煙，便可以開始下串油炸。
土豆片薄薄裹上一層土豆澱粉，下入熱油慢炸，炸至金黃酥脆撈出瀝油，放置竹籃中晾著。
隨後依次下入茄子、豆角、魚丸與豆腐，最後放入易熟的空心菜和韭菜。
依照各類食材的熟度把控火候與時長，精準把控下鍋與出鍋的時機，保證所有食材熟度一致、口感最佳。
盡數炸好後撈出濾去多餘油脂，整齊碼放在大盤中，均勻淋上提前調好的靈魂料汁。
慕知微喜歡吃辣，又單獨取來小碟盛上辣椒。
晾涼片刻的土豆片口感剛剛好，酥脆爽口，裹滿粉料，無比香脆。
慕知微嚐了一片，忍不住連連點頭，好吃。
灶房值夜的下人聞著濃郁香氣，不停說好香好香。
慕知微索性讓他們自行收拾食材，餘下的食材也盡數炸上，讓眾人分食解饞。
豆嬸子將兩人的夜宵端回小院，隨後折返灶房，和下人們一起做宵夜吃。
在小花廳中，兩人圍著一張小木桌相對而坐。
慕知微暗自可惜，這裡沒有快樂水少了很多快樂，乾脆取來佳釀，斟滿。
“這酒溫和助眠，喝上一口，夜裡睡得安穩香甜。”
酒杯輕碰，發出清脆一聲響。
二人淺淺抿了一口酒，隨即笑著抬筷，開始享用夜宵。
金黃酥脆的豆腐，外皮蓬鬆焦脆，內裡軟嫩細膩，戳破錶皮裹滿濃稠料汁，一口下去，香，脆，入味。
吸飽了料汁的炸茄子軟糯入味。
魚丸炸後，味道更濃郁了。
。厚醇的料與香焦了多，寡清去褪，變改底徹味風，炸油過經角豆與菜韭、菜心空
。空而掃一便瞬轉，筷下不停得吃卻人二，盤大一滿滿是明明，胃開外格後串炸做，材食的品細需菜炒裡日平
。足滿，氣口一出吐長長，酒口一後最盡飲微知慕
。足滿加更而反，難得覺不卻，味辣的椒辣了重加酒
。適舒又弛鬆覺心，平數盡憊疲與繃的來日連將，骸百肢四遍漫醺微的淡淡
。長綿溫，院庭過漫聲簫越清，曲一奏吹，簫長來取戈止安，涼納坐靜中院在又人兩
。覺睡房回，轉自各人兩，深更夜，罷曲一
