應該說 ，帽子的飛去飛來是很有傳統淵源的，而且距離那個時代不遠，這麼幾個有文化而且剛剛經歷那個年代的人，隨時隨地給從兜裡掏一下，就可以給某個人某件事扣上個把帽子，幾乎是心到手來，隨心所欲的爽事。
當然，任何時候的帽子都是很跟形勢的雖然，思維與運作方式其實是一樣的，但是帽子的名字可是絕不重樣。
老於很有意思，跟上一句：
“俺老爺子也戴過帽子，叫崽子。那個時候沒有帽子反而是不時髦的。哈哈！”
這個我倒是很清楚。
老於的父親工會的於主席，是之前那時代的高中畢業生，而在那時候，家裡面沒有一定資產是供應不起學業的，所以，他的家庭出身是富農，扣上帽子是必然的。
不知道李再興被扣“帽子”的過程。
石廠長哈哈一笑；
“不說李老爺子的經歷了，看看煮鍋都已經冒熱氣了，吃點熱乎的 ，出汗排毒通血管。”
於老闆也跑過來，親自給我們每人舀上一個鐵獅子頭，然後誇耀說：
“這都是按照老太太傳承下來的配方，我自己剁的丸子，嘗一下，看看味道怎麼樣，有沒有老味道。”
用筷子將丸子分為兩半，裡面露出黑色的木耳，紅色的肉丁，黃色的松蘑，聞起來，味道就一個字：
鮮
他又用湯勺給我們每個人舀上一勺濃到發白的老湯，說：
“嘗一下這湯，可是正宗的秘方老湯，煮鍋的精華和水平就體現在湯裡了。都嚐嚐，配上鐵獅子頭，才是衡量煮鍋水平高低的標準。”
的確，這是正宗吃法，湯裡的香料滲進肉丸，那叫絕配，也是於陵煮鍋讓人一餐就難忘，而且還能登上大雅之堂的根本所在。
湯的製作是煮鍋的關鍵，沒有老湯，沒有合適的老湯配料，煮鍋是吃不出味道的。這個重開的老字號，老湯絕對可以。
“於老闆，來一瓶，味道不錯，有傳統味道。”
於老闆也不客氣，拿起桶裡四瓶瓶啤酒，用筷子一頂，瓶蓋飛出去，然後放到我們每個人面前一瓶，自己也拿起一瓶，對著大家說：
“以後請老闆們常來，也介紹朋友過來品嚐。幹！”
瓶口一碰，於老闆高興的與大家一起，一飲而盡。
於老闆離開後，老於說：
“他這裡的味道有意思，是老做法，”
“是啊，於陵文化底蘊深厚，就是吃也有自己的做派。”
“股份制也一樣，其實也是於陵人自己創造的。東源盛就是股份制的，東家出錢四處經營，從於陵單獨找經理到全國各地分號做掌櫃，年底攏賬分紅。”
“對，國泰公司當初就想用這個方式，結果讓市裡區裡急眼了，認為沒有把他們放到眼裡，於是多次插手干預了村裡的人員和經營上的事情。”
是啊，股份制企業的原則，也是生存之道，就是創造利潤，即為眾多股東創造收益，而不在其他任何地方，而李再興的“錯誤”在於突出了企業的效益，與老百姓的收入，卻把鎮區的領導與他們的指導作用“扔”到一邊，慣於熱熱鬧鬧，前呼後擁的他們，在股份制企業面前，在富裕起來的農民們面前，恐怕已經找不到自己的“位置”了，所以急眼了。
“接著說，石廠長。”
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