開機發佈會進行了半個多小時，主持人進場結束了採訪。
就是給各方媒體記者發個小紅包啥的，讓他們在自家平臺上寫篇好一點的稿子。
這幾乎是行業常態了。
而《飲食男女》也正式開機。
......
老爺子坐在監視器前拿著對講機盯著螢幕，而陳家樂則是苦哈哈的帶著攝影組，扛著攝影機在煙霧繚繞的後廚拍攝。
沒辦法，誰讓老爺子的職位是導演。
而陳家樂的職位是不詳呢。
不詳的意思就是——啥都幹。
就差去當炒菜做飯的手替了。
可惜，這部《飲食男女》並不是系統獎勵的，不然說不準電影包裡真有國宴級做菜技能包。
現在，陳家樂的個人做飯能力僅限於煮泡麵。
還是在電影《喜歡你》裡，金成武教的。
煮泡麵一定要煮夠三分鐘！
陳家樂帶著攝影組在廚房架機位。
陳家樂拿著對講機對攝影組吩咐道：“攝影組請注意，攝影組請注意。”
“主機位 A，架在廚房操作檯斜前方 45度，離檯面大概兩米五到三米。鏡頭中心比檯面稍微高一點，差不多 95到 125釐米，就比人眼平視高一點點。器材用全畫幅機身配 24-70標準變焦頭，主要拍廚師整體動作，切菜、翻炒、拿東西，這場戲的主視角就靠它。”
“主機位 B，架在操作檯側面，跟人平行，距離一米五到兩米。高度 80到 100釐米，跟檯面齊平或者稍微低點。用 35或者 50定焦，畫面乾淨點，有點生活氣息，專門拍切菜、攪拌、擺盤這些流暢動作，別擋著人。”
“俯拍機位 C，上帝視角頂拍，用龍門架或者加高三腳架加橫臂，從操作檯正上方垂直往下拍，拍食材擺放、切菜過程、裝盤步驟。”
“微距特寫機位 D……拍切菜的紋路、肉絲的纖維、蛋液流下來、醬料往下滴、蒸汽往上飄這些細節。”
“鍋口近景機位E......”
“火焰/蒸汽氛圍機位F......“
陳家樂把機位一條條地佈置下去，而攝影組這群攝影師們連一個反對的聲音都沒有，老老實實地照著陳家樂說的去佈置。
開什麼玩笑，面對一個百億大導演，誰敢有質疑聲。
你在質疑他不懂相機？
那不是跟質疑老謀子不懂畫面一個樣嘛。
再者，陳家樂在劇組裡的職位不詳。
不是導演、製片......
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