吃完飯，沈冷月就說道：“父親，家裡有現成的石磨，我想磨些豆子，做成豆腐乾，豆腐皮，拿到鎮上去賣，也不知道能不能掙幾個銅板，咱們家現在這情況，坐吃山空也不成。”
“豆腐乾，豆腐皮？那是什麼？”沈崇武活了半輩子，還沒有聽過這種東西。
“就是用豆子做出來的一種可以做菜的食物，這豆子除了做豆腐之外，也還有別的用處。那天我在鎮上看見有賣豆腐的攤位，但是他們只賣豆腐，我瞧著他們生意還行，這豆子便宜，我覺得做成豆腐乾和豆腐皮應該有賺頭。”
周氏問道：“冷月，你以前可曾做過豆腐乾和豆腐皮？”
周氏打著要是沈冷月沒有做過，就說如今家裡不寬裕，沒有銀錢給她浪費的理由拒絕，畢竟要是賺不到錢，他們可就是白忙活，如今的他們，事必躬親，她這段時間也累的夠嗆，不想做無用功。
可沈冷月卻回答：“嗯，以前在府裡試著做過。”如今就看中了這麼一門生意，要是被周氏攪黃了，那就徹底歇菜。
這豆腐乾和豆腐皮，以前她在現代的時候，都自己嘗試學著做過，想來應該不會翻車。
“既然冷月做過，那要不就先做點出來給大家試試，看看是否能行？”周氏的眼睛，掃過在座的眾人。
別人都在思考可行性沒有說話，就見秋容婉急吼吼的站起來說道：“古人云人生最苦的三個職業，莫過於撐船，打鐵，賣豆腐，咱們家要是賣豆腐乾，接下來只怕不會輕鬆！”
“輕鬆，都落得咱們這般境地了，大嫂你還想著能輕鬆過活？你覺得皇上會答應嗎？”沈冷雅嘲諷的說道，順帶眼神還看了周氏一眼，那一眼的意思非常明顯，就是沈冷瑤偷走了原本屬於她的安逸生活。
周氏在沈冷瑤偷沈冷雅玉佩這件事情上，不發表意見，也就表示她默認了沈冷瑤的說法，和做法，於是沈冷雅直接將周氏也當成了仇人。
“容婉，這件事，冷雅說的對，而且冷月想的辦法，也是目前最適合咱們家的。”
周氏有銀票，但是她有私心，所以目前最好的辦法，就是這個家有營生做起來，這樣家裡就有了經濟來源，而她的銀票，就能一直藏著，將來為自己和自己的孩子打算，當然即便是大家都要幹活，她這個當家主母也能想辦法偷懶。
秋容婉見周氏開了口，也就只能閉嘴，她還不想和沈少珩和離。
沈崇武見大家不再有異議，當即拍板道：“那就按月兒說的辦，只是這磨豆腐什麼的，我們都不會，要有勞月兒教教我們，之後去鎮上賣豆腐乾和豆腐皮，也得月兒先出面教教你的兄長，等他們熟悉了，你就不用去了，這裡距離鎮子也有幾里路，你一個大姑娘，這麼走來走去也辛苦。”
“父親，售賣的事情，到時候再說，咱們現下首先要做的就是先小試牛刀，安芷蘭說：歡迎閱讀本書！我看要不我等會兒就泡點豆子，晚上咱們就把豆腐乾和豆皮做好，明天一早，我就去鎮上試試看。”
沈崇武沒有想到沈冷月說風就是雨，不過既然已經決定，沈崇武就贊成沈冷月的做法，畢竟這個家如今真的太窮了，家裡沒有銀錢，做什麼都不方便。
於是沈崇武點了頭，沈冷月也就高高興興的去泡豆子去了。
沈冷月負責做飯，但是洗碗的事情，沈崇武一直是安排秋容婉和沈冷秋在做，因為整個家裡，就她倆最嬌氣，也最喜歡挑事兒。
下午依舊是各忙各的，到了未時末沈少武就被沈崇武趕回家，給沈冷月充當起了拉磨的驢，開始推磨。
不過在沈冷月眼裡沉重的石磨，到了沈少武這個練家子的手裡，那就輕巧的很，沈冷月今天是做實驗，當然也是為了給大家改善伙食，所以沈冷月今天泡了五斤豆子。
這五斤豆子能磨出不少豆汁，沈冷月覺得晚上，他們一家人能夠吃掉兩斤豆子磨的豆花兒就已經很了不得了，剩下的三斤，她用兩斤豆子做豆腐乾，一斤豆子做豆腐皮，先試試水。
豆腐皮很簡單，將磨好的豆漿倒進鍋裡，小火慢慢加熱，看見表面結了一層皮，就用竹籤輕輕將那層皮挑起來，放進一旁準備好的竹塊上面，一層一層的攤開放著，如今天熱，豆腐皮又比較薄，到太陽徹底下山的時候，那一斤豆皮基本上全部都曬乾了。
將豆皮撈好之後，剩下的豆汁比較稀，沈冷月直接用來煮了一鍋豆漿稀飯。
另一口鍋裡，看著豆漿燒開，沈冷月便將事先準備好的鹽滷兌水，開始點豆花兒。
豆花漸漸凝結，用筲箕將豆花壓實在大鍋裡，舀掉多餘的水，直至壓成嚴實的豆腐，再用筲箕隔著，將剛才舀出來的水倒回去一部分，用筲箕底部輕輕的盪滌一下，那豆花就飄了起來，再大火燒開，就可以吃了。
沈冷月今天是要做豆腐乾，所以將豆花壓的比較嚴實，將自己需要的豆腐盛出來，全部切成薄厚均勻的片，豆腐切好後放在鋪有籠布的蒸屜上，鍋裡燒水，水開後直接上鍋蒸，大火蒸一炷香的時間，豆腐蒸好後拿出來晾涼。
等豆腐徹底冷透之後，再放在鋪有紗布的透氣的竹塊上面，一層鋪好後，再鋪一層，最後在上面壓上重物，壓三個時辰。
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