於是說道：“高檔餐廳嘛，不能太寒酸了，起碼也要超過3000平米以上，按照魔都最高的租金，一年3000萬，裝修2000萬，就按照這個費用來吧。
當然，不包括招人的費用。”
楊牧知道，頂級廚師的工資待遇，那是需要面談的，很誇張，一年幾百萬都是小意思，上千萬都不稀奇。
自己要是招10個左右的頂級廚師團隊，那每年的人力成本，怎麼也要上億。
放眼任何餐廳，都沒有人會這麼幹。
但楊牧就這麼幹了，因為他不想讓自己受委屈。
10個頂級廚師團隊，多嗎？一點不多。
一天三頓飯，必須每頓都不一樣。
全世界各大頂級食品，菜品，自己要一一品嚐。
其他不說，光是國內就有八大菜系了，八個頂級廚師就快滿額了。
所以，楊牧的完美廚師團隊，應該是20個以上。
老闆定下的專案，沒有人會阻止。
很快，餐廳專案就開啟了。
現在的長青集團公司，已經完全不一樣了。
上百人的行政員工，後勤員工，為其奔走，根本不需要楊牧操心。
第二天，就有了訊息。
魔都某摩天大樓，最高層，88層。
現在轉租。
面積3200平米，層高4—8米，百分之60的頂部，是防彈玻璃，晚上可觀整個夜景，裝修的豪華程度，比五星級酒店，都要奢侈好幾倍，據說花費了4000多萬，那還是十年前的裝修費用，各種設施，裝備，全是世界頂級。
不用說，這曾經也是一家高檔餐廳。
但去年年底，就堅持不下去了。
轉讓的訊息，傳了半年，都沒人願意接手。
如今，終於等到了楊牧。
他只是看了一眼照片，就點頭同意了。
轉讓費加上一年租金，總共5200多萬，楊牧也沒計較。
主要是人家還有兩個頂級廚師團隊，省的他再找了。
下午，楊牧就來到餐廳。
親自接見了這裡的負責人。
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