涼拌菜都是他們平日吃的，沒什麼新意，管今毓突然很想吃土豆泥莜麵。
想吃她就自己動手做。
管今毓先去拿了顆土豆，很不好意思，長芽了。本來計劃的到B市剛好是春天，可以自己種些蔬菜吃，哪想連一半的路程都沒走。
自給自足的計劃被迫流產，土豆、紅薯這類食材就存不住了。趁著芽還小，得趕緊吃了。
管今毓狠心多拿了幾顆土豆去皮，剜掉長芽的部位切成片放鍋裡蒸。莜麥早磨成粉，直接挖兩碗和麵就成。
沒有壓面機多少有些不方便。好在管今毓面案的手藝不錯，一通揉搓擀拉，成功將莜麵麵糰做成麵條，她心血來潮，還捲了好多莜麵窩窩。
五虎把燜面做好，幫管今毓將另一個灶上的鍋燒開。
管今毓把莜麵和窩窩放進蒸屜裡蓋上鍋蓋蒸。
然後自己去調湯汁。野蒜、生薑、鹽、醋，只剩一點點了，希望小鎮的交易市場沒有。
估麼著廢土前的已經消耗完，而廢土後沒人會手工製作醋，當然不排除有人會，但沒材料。
她記得S省的醋很出名，等過了河，那邊的安全區應該有賣的。
只剩一點了，管今毓乾脆全倒了。醬油她沒放，到時候誰喜歡誰放。至於其他的調味劑，沒有。
野辣椒不是那種小米辣，個頭很大，大尖椒變異的品種，不太辣。就這管今毓也不捨得放，只象徵性的烤了一隻，每個盤勻一小截。
沒法，烤肉需要辣椒，他們至今未知道孜然這一味調味品，辣椒的地位便不可取代，得留著以後烤肉吃。
她倒是可以用西紅柿、韭菜做醬，可也離不開辣椒呀，就挺難的。
除了這些，還得放調味油。沒有香油不怕，可以用胡油，他們去年沒少收集胡麻籽，炸出的油可香了。
胡油要熗熟了才能用。
管這個要等一等，鍋不夠。
很快，莜麵就蒸熟了。二虎把莜麵盛出來放一邊晾，管今毓將鍋裡的水倒掉，烤乾，倒胡油。
第一遍大火熗，裡面放蔥薑蒜。很快蔥薑蒜就燒糊了。管今毓用小孔笊籬把油鍋裡的渣子撈出來，重新放一波蔥薑蒜，這回改小火。
很快鍋裡就冒出香味。
等胡油熗熟，管今毓往湯汁裡舀了兩大勺，剩下的全都裝到罐頭瓶裡，每次調冷盤盛一些，很香。
土豆早已蒸熟，管今毓用勺子碾碎。隨後她用筷子將莜麵和窩窩打散，裝盤，上面挖一勺土豆泥，將湯汁挨個澆上去。
可惜沒有香菜，再撒些香菜就更完美了。
管今毓把調好的土豆泥莜麵端上桌，徐哥兩個剛好回來。
開飯嘍！
這絕對是他們勞累一日最期盼的事。
五虎先拿乾淨筷子將莜麵拌了拌，然後迫不及待地加了一筷子，放進嘴裡，眼瞬間一亮:“喲，夠地道。”
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