顧希桐幾人走進廚房,張梅婷將昨天大隊分的豬肉拿了出來,對顧希桐說：
“希桐,這是昨天大隊分的豬肉,林知青給咱們切出來一塊,咱們中午先吃這塊肉吧？”
“那咱們中午吃豬肉燉土豆,小雞燉蘑菇就晚上吃,好不好？”顧希桐提議.
“好,聽你的,我們的伙食也太好了吧？”林悅興奮地說.
顧希桐笑著說：
“我在山上下了陷阱,以後每天都去看看,估計咱們每天都能吃到葷腥.”
張梅婷興奮地說：
“我覺得來這裡下鄉,是我今生最正確的選擇.希桐,你休息,我來做菜.”
林悅尷尬地說：
“我在傢什麼都沒做過,我得先學習一下.
咱們中午吃什麼飯,我學著做飯行嗎？”
“行啊,一會兒燉土豆的時候,在上面蒸點窩窩頭怎麼樣？”顧希桐問.
“可以啊,希桐你得教我.”林悅說道.
張梅婷在一邊也笑著說：“姐妹,我也需要指導.”
“好,沒問題.”
希桐簡單地告訴張梅婷豬肉燉土豆的方法.
張梅婷先把豬肉洗淨,切成大小均勻的方塊,又拿了幾個土豆,去皮洗淨後切成滾刀塊,隨後又準備了蔥薑蒜,切好備用.
她在鍋裡倒入適量的油,待油熱後,將豬肉塊倒入鍋中,翻炒至表面變色,接著放入蔥薑蒜煸炒出香味.
然後加入土豆塊繼續翻炒,放入八角,撒上鹽.醬油等調料,倒入適量的清水,蓋上鍋蓋,小火慢燉起來.
雖然整個過程,張梅婷做地戰戰兢兢的,但是還是很流暢地把豬肉燉土豆做上鍋了.
“希桐,我真是太牛了,這個菜一定好吃.”張梅婷驕傲地說.
在張梅婷準備豬肉燉土豆的同時,顧希桐和林悅也沒閒著.
在顧希桐的指導下,林悅挖了兩勺玉米麵.一勺白麵倒在盆裡,放入鹽和五香面,倒入熱水燙麵.
等豬肉燉土豆下鍋翻炒好倒入水以後,把蒸屜放在鍋上,兩人一起把活好的二合面捏成大小均勻的窩窩頭,蓋上鍋蓋,上鍋蒸起來.
趁此機會,顧希桐和林悅又將採來的野菜洗淨,在灶臺後面的小鍋裡焯燙一下,撈出瀝乾水分,切成小段.
加入蒜末.醋.香油等調料,攪拌均勻,一道清爽可口的涼拌野菜就做好了.
不多時,豬肉燉土豆也出鍋了,熱氣騰騰,香氣四溢.
土豆軟糯香甜,豬肉鮮嫩多汁,濃郁的湯汁包裹著每一塊土豆,讓人看了就食慾大增.
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