“十七孔橋氣魄十足,站在橋上望湖面,心裡都敞亮。”
顧爺爺捋著鬍鬚,眼底滿是滿足。
裴老與蕭老也坐在一起閒談,商量明天早起看升旗要提前多久動身,幾點就要起身,大車幾點候在門口,樣樣都要盤算周全。
女眷們顧不得歇息,徑直轉去灶房。
張梅婷。林悅。裴希桐一同過來,馮媽和陳嬸已經在灶臺前忙碌,柴火填進灶膛,火苗呼呼舔著鍋底。
“孩子們點了好些菜,蝦仁雞蛋羹。番茄燉牛腩。粉蒸肉都要備上,還有個炸雞,咱們就炸香酥雞塊,再熬一壺酸甜山楂果汁。”
裴希桐一邊說著,一邊繫上粗布圍裙。
“粉蒸肉的米粉昨天就磨好了,牛腩我早先就泡上去血水,蝦仁冰箱裡也存著,都齊整。”
自從裴希桐帶回來冰箱,家裡就存了不少稀罕吃食,馮媽幾人做飯的時候只當是家裡男人們有本事帶回來的,從來沒有懷疑過食材的來歷。
幾人分工忙活起來。
陳嬸處理牛腩,切成大小適中的方塊,冷水下鍋焯去血沫,撈起瀝乾,鐵鍋下少許油,把牛腩煸炒到微微焦黃,下入番茄塊翻炒出濃稠紅汁,添上高湯,蓋上鍋蓋小火慢燜。
張梅婷打理粉蒸肉,五花肉切薄片,拌上醬料,裹滿細細的蒸米粉,碼在大碗裡,放到大蒸鍋上層。
林悅剝出新鮮蝦仁,剔除蝦線,剁碎一部分留著蒸蛋羹,餘下的用來做香酥雞塊的配菜。
裴希桐動手調雞蛋羹,雞蛋打散,兌入溫涼的井水,細細過篩兩遍,撇淨表面浮末,蓋上盤子,上鍋隔水慢蒸。
又把雞肉切成小塊,簡單醃製,裹上薄薄面糊,等油溫合適便下鍋炸。
灶房之內煙火騰騰,各樣香氣一層疊著一層往院子裡飄。
遊戲房裡,孩子們起初吵吵嚷嚷玩積木。翻小人書,可白天逛頤和園跑了大半天,玩不多久,不少小娃娃便蔫了下來。
有的趴在小矮桌上,手指頭還捏著吃剩的糖紙,眼皮沉沉的。
世姝靠在顧輕舟肩頭,打了個小小的哈欠。
“飯菜怎麼還沒有好呀,我肚子咕咕叫了。”
希民看小傢伙們一個個沒了精神,便出聲安撫:
“再稍等一會兒,灶房香味都飄過來了,很快就能開飯。”
沒過多久,一陣陣誘人的飯菜香漫滿整個四合院。
香酥雞塊炸得金黃酥脆撈出鍋,瀝去多餘油星;
番茄燉牛腩咕嘟咕嘟燉得軟爛,湯汁紅亮;
粉蒸肉蒸得油潤軟糯;
一碗碗嫩得像豆腐的蝦仁蛋羹也端了出來。
另外還配了清炒時蔬,涼拌黃瓜,滿滿當當擺了兩大張圓桌。
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