江南夾了一些酸菜羊肉，放在了父母的盤子裡。
“爸媽，你們嘗一嘗這一種酸菜羊肉的燒法，和我們老家的燒法不一樣。”
這酸菜羊肉不是一般的辣，而且還加了不少寬粉條。
這寬粉條比羊肉和酸菜更好吃。
由於這寬粉條在煮的時候己經吸收了酸菜羊肉的湯汁。
酸菜羊肉的精華其實都在這寬粉條裡。
這老兩口大口大口的吃著江南給夾的菜。
“你們吃啊，別看著我們老兩口吃。”
“大家動手。”江南伸著筷子招呼著大家。
第三道大餐是本地的特色花椒肉。
這花椒肉採用的是比巴掌還要大的五花肉。
做這花椒肉耗時費力。
先用大塊的五花肉在鍋裡煮，煮到半熟了之後放在油裡炸。
把花椒肉豬皮的那一面炸的焦黃，然後再放在冷水裡。
這樣一來，裡面就成了虎皮狀。
這虎皮狀的豬皮看起來皺巴巴的。
把這大塊的五花肉切成巴掌大一釐米厚的大塊。
然後再把這些大塊的五花肉擺盤放在鍋上蒸。
做一盤花椒肉沒有三西個小時，根本完不成。
這花椒肉，麻辣鮮香。
花椒能夠去掉五花肉的油膩。
眾人大口喝酒，大塊吃肉，那感覺好的不得了。
老西沈冠傑：“江南兄弟，我得敬你一杯，我今天接到了部隊的命令，極有可能不過年就得走了。”
“去的這麼早？”眾人全都疑惑的看著他。
“是的。”沈冠捷端起玻璃酒杯和江南手中的酒杯碰了一下，“南越猴子不斷的在咱們邊境搞事。咱們這一次軍事演習所演練的主要科目就是針對他們。”
兩個人將杯中的茅臺酒喝了個一乾二淨。
“這幾天抽空我再把炮兵壓制雷達最佳化一下，”江南夾起了一塊羊肉，“金陵理工大學的賀教授找過我，我倒是希望在兩國爆發大規模的軍事衝突之前，把炮兵壓制雷達給弄出來。”
江南的炮兵壓制雷達出道就是巔峰。
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