第183章 可樂雞翅
這天上午十點多,店裡來了一個七八歲的小女孩.
女孩穿了一件粉色蓬蓬裙,頭髮紮成丸子束在腦後,一雙大眼睛忽閃忽閃的,把人的心都萌化了.
王姨迎上前,半蹲下身子笑眯眯的問：
“小朋友,你是自己來的嗎？你爸爸媽媽呢？”
小女孩臉上露出個大大的笑容：
“阿姨,我是一個人出來的,我想吃可樂雞翅,請問你們店裡有嗎？”
“可樂雞翅啊,阿姨去問問做飯的姐姐,看能不能給你做一份,好不好？”
王姨快被她的小奶音萌化了,絲毫不忍心拒絕.
“好的.”
王姨快步來到廚房問正在備菜的蘇甜：
“甜甜,店裡來了一個小朋友,她是一個人來的,想吃可樂雞翅,你看能不能給她做一份？”
“沒問題啊,”蘇甜點點頭,“正巧今天有雞翅,我還發愁要怎麼做呢,這下好了,就做可樂雞翅吧.”
王姨笑眯眯的出去了.
葉凌好奇的往外看了一眼,立刻驚歎出聲：
“哇,那個小女孩好可愛啊！”
蘇甜也跟著往外看,小女孩坐在椅子上,肉肉的小腿都夠不到地,晃來晃去的,又萌又可愛.
對於可愛的小孩子,好像很少會有人能無動於衷.
蘇甜又看了眼,這才開始做可樂雞翅.
雞翅兩面打上花刀,清水多衝洗幾遍洗去血水,然後用廚房紙巾擦乾表面的水分.
用蔥姜料酒.少量黑胡椒粉和生抽進行醃製,用手多抓拌一會兒,好讓雞翅吃透這些味道.
醃製二十分鐘後,把裡面的蔥姜清理出來,然後擦乾淨雞翅外面的水分,防止粘鍋.
鍋熱透以後,倒油潤鍋,油熱後放入雞翅,用中火煎,煎至兩面金黃後撈出.
鍋中重新倒油,爆香蔥蒜,放入生抽熗鍋,下入雞翅,稍微翻炒一會兒,讓生抽徹底爆香熱透,倒入可樂和清水,加鹽開始燉,燉到快熟的時候開啟鍋蓋大火收汁,收到差不多就可以關火了.
葉凌自告奮勇,主動要求去給小女孩上菜.
蘇甜笑了笑,“我跟你一起去吧.”
小女孩確實很可愛,她也忍不住想出去看看.
二人一同來到前廳.
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