許靈雲在年輕女學徒那裡交了二百元定金,拿了收據,這才走出皮坊。
女學徒微笑著將收據遞給他,並禮貌地說:“請您放心,龔師傅會用心製作,請您十天後過來取貨。”
許靈雲點頭致謝,離開了瀰漫著皮革香氣的皮坊。
他接著騎著大棕馬來到藥店,配齊了基礎五香滷水、麻辣川滷和廣式清滷三個配方,構建起以八角、桂皮、花椒這“三巨頭”為核心的風味堡壘。
在此基礎上,根據食材特性加入輔助香料,五香滷中加入香葉的清新與甘草的甘甜;
川滷則透過加倍花椒、幹辣椒和白胡椒,形成熱烈的層次感;
素滷則以香菇的鮮美和羅漢果的清甜相輔相成。
為了泡製雪豹骨,他特意花費了五百塊採購了五百斤老銀川,這是一種當地知名的高度白酒,以其獨特的風味和醇厚口感聞名。
他小心翼翼地將這些酒分裝到一百斤一罈的五個大罈子中,以確保酒能夠充分浸泡熊骨、豹骨、鹿茸、熊鞭熊寶和豹鞭豹寶,從而更好地提取其藥用成分。
此外,還購買了十根三十年份以上的山參,花費了八百多塊。
肉蓯蓉、羊霪藿、乾地黃、地骨皮、乾薑、川芎、豬椒根、白朮、五加皮、枳實等藥材也各買了一些,總共花費了二百多塊。
這五壇酒,不算雪豹骨,單是酒和藥材的花費就超過了一千五百多塊。
許靈雲心中暗想:難怪說養生的男人最可愛,果然需要不少經濟支援啊!
原本3721.28元的身家,這段時間使勁造,要不是找四六出了一批貨回血8900塊,連今天買酒和老山參的錢都不夠了!
神識檢查了一下空間裡的8500元現金,150斤全國糧票,這是本體在京城下放之前兌換和鴿子市買的,還有一小疊其他票據。
看到這些,許靈雲內心感到稍稍安穩。
回到家中,許靈雲小心翼翼地將五壇酒放入西廂房下面的地窖裡,仔細封好口。
心中暗想:“這三五年裡,我是不會動你們的,等你們慢慢沉澱出更醇厚的滋味再開壇。”
又單獨配了兩壇五斤裝的,一罈用料按照配方給足,一罈用料僅配方的三分之一。
足料的那壇用來結交權貴,不足料的這壇用來處理人際關係。
許靈雲對自己的這份期待感到一絲滿足。隨後,他抽空給海生和郭子各送去了兩張狼皮。
十天後,許靈雲又趕去皮坊,支付了剩下的尾款一百五十塊,取回了大氅套裝、長袍和帽子,以及四床狼皮褥子。
接著,按照計劃,給董大爺家送去了一床,獲得了董大娘的感謝,回禮了一刀臘肉(許靈均哭笑不得:大伯孃,我是缺肉的人嗎?),但還是裝做高興地收下。
又給郭諞子送去了一床,收到回禮半邊羊肉(許靈均更加哭笑不得:諞子哥,我像缺肉的人嗎?)。
又開心的跑去卓瑪家裡,將雪豹長袍和帽子交給卓瑪,收穫了卓瑪一頓長吻(許靈雲:我是缺吻的人嗎?……不是,這個還真缺!)。
當晚就鋪上狼皮褥子,結果半夜熱的實在受不了,又趕緊換回原來的破棉絮床墊。
“真是狗肉上不得席面,野豬吃不得細糠啊!”許靈雲哀嘆著,將狼皮褥子摺好收進空間。
一連半個月的折騰,終於將這些瑣碎搞定了。
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