榛蘑，就是後世小雞燉蘑菇裡的那個原配。
更有人參、赤芍、黃芪等藥材，樣樣都是頂好的東西。
趙子義看著這些食材，心裡直呼可惜。
可惜契丹人的烹飪技術太特麼糙了。
這麼好的食材，被他們一鍋亂燉，簡直是暴殄天物。
於是趙子義親自出馬。
他讓人支起幾口大鍋，先吊湯。
在沒有味精的時代，魯菜之所以能吊打其他菜系，靠的就是這一手吊湯吊出來的鮮。
這裡漫山遍野都是山貨，木耳、榛蘑、野雞骨、狍子骨，全是吊湯的上好材料。
關鍵全是野生的！
幾大鍋的湯，用文火慢慢熬，熬到最後，幾鍋並作一鍋，把所有的鮮味都濃縮排去。
野味則要先處理，去了羶味，該焯水的焯水，該碼味的碼味。
趙子義現在可是全大唐最大的香料商人，死神軍的行囊裡，除了必帶的鹽和糖，如今已經奢侈到了隨身帶香料的程度。處理好的野味下鍋，倒入吊好的鮮湯，再加少許香料提味，文火慢燉。
沒一會兒，那香味就飄了出去。
不是飄出帳篷，是飄出了整個營地，飄得老遠老遠。
草原上的風原本是乾冷乾冷的，可那股香味像是有溫度一般，把營地裡所有還能動的人都引了過來。
那些契丹貴族頭人圍在鍋邊，眼睛直勾勾地盯著鍋裡翻騰的肉塊，喉嚨裡不停地滾著唾沫。
這種味道，他們別說是吃過，連聞都沒聞過。
大賀窟哥搬出酒來。
那是從有間商城買來的醉仙釀，他笑著對趙子義說：
“定國公，這酒運到我們這兒，價格翻了好幾倍。每次去幽州，我們都要買一些回來。”
“好！那就喝醉仙釀。回頭我差人給你送些過來。”
“哈哈哈，好好好！別的我還要跟定國公客氣客氣，這醉仙釀，我可不跟您客氣了。”
“來，諸位嚐嚐我們死神軍的手藝。”趙子義招呼道。
眾人早就等不及了。
不是他們不客氣，是那味道實在太香，香得人胃裡像有隻小手在撓。
筷子一落，肉一入口，所有人都愣住了。
有人嚼著嚼著，停下了動作，低頭看著自己碗裡的肉，眼神里滿是不可置信。
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