難道這就是鄧虹說的生理性喜歡？
遭了的~~
周清和周澤見此也笑了。
“要得嘛！周硯，你說啷個幹就啷個幹，我們幾弟兄今天就負責給你打下手，你把鹽味和調料整巴適了，你就去做飯，剩下的交給我們。”周清說道。
“那太好了，爭取早上就弄完。”周硯也笑了。
周澤搖頭：“早上怕是有點難哦，三百多斤香腸，灌香腸怕是都要灌到晚上。”
“沒得問題，灌香腸交給這臺絞肉機，早上香腸灌完，臘肉入壇。”周硯伸手拍了拍旁邊的絞肉機，鐺鐺的鐵皮聲相當清脆。
“絞肉機還能灌香腸？”眾人聞言紛紛看向絞肉機，面露好奇之色，在村裡這可是稀奇玩意，鎮上也沒怎麼見過。
“肯定能，今天我把香腸給你們灌好了我才回去，我今天就送這一車肉。”章老三笑著說道。
“章叔，灌好了留下乾飯，吃了殺豬宴再回去。”周硯說道。
“那太麻煩了嘛，不好意思。”章老三客氣道。
“那你等會先回去，慧麗留下乾飯。”趙鐵英說道。
“要得。”章老三的婆娘劉慧麗點頭。
“那我也吃個飯等她嘛。”章老三連忙道。
趙鐵英給他翻了個白眼：“你這個人，假打得很，這麼熟了還客氣。”
眾人紛紛笑了。
章老三尷尬撓頭，不失禮貌的笑了笑。
今天的臘肉香腸製作總指揮開始下達指令：“各位叔伯兄弟，先把手洗乾淨，然後把這些肉全部給我把豬毛仔細刮一道，最好是一點豬毛都不要有。
弄完了之後，這裡有五斤白酒，把做臘肉的五花肉和坐墩肉表面用白酒抹一道，消毒殺菌又去腥，做香腸的肉就不用洗了。”
“要得！”眾人應了一聲，立馬開工。
“一家子的墩子，這場面，跟我們家過年做臘肉香腸差不了好多。”阿偉看著這一幕，忍不住感慨道。
他們老孔家，秉承著有沒有天賦都送去學兩年廚的思路，這幾十年來源源不斷的培養出了一大批優秀的墩子。
最後能在廚師行當裡留下來的，目前也就五個人，他跟他師父佔了兩個名額，另外還有三個遠房堂叔，都在各鄉鎮國營飯店幹著，天賦一般，樂明飯店屬實留不下來。
孔大爺確實慧眼如炬，老孔家這些後輩，果然沒一個能扶得起來。
孔二爺這些年也不算白乾，至少累著了。
他師父能一步步走到副經理的位置，靠的不是廚藝，是一張八面玲瓏的巧嘴，以及兩位大爺天大的面子。
孔派如今能夠在嘉州乃至整個川渝地區有一定的名聲和地位，全靠孔大爺無私的精神和遠見。
老周家不一樣，全是殺牛的，沒學過廚，但刀工一個比一個妖。
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