十元！
剛進廠的紡織廠一線工人一個月工資也才三十塊。
價格之貴，令人咋舌。
眾人定睛看去，色澤金黃的巖鯉裝在白色長條瓷盤中，魚身上蓋著蔥段、泡椒、芽菜末、肉丁。
成菜見油見汁不見湯，泛著油亮光澤，看著相當有食慾。
和平時的紅燒魚完全不同。
“這是乾燒巖鯉？”宋巖看著宋陽問道。
“對。”宋陽點頭。
宋巖疑惑：“跟你們老孃給我做的乾燒鯉魚不太一樣呢？她說去人家飯店後廚學的乾燒手藝，我吃了幾十年，覺得是比別家燒的魚味道要好些。但跟這條幹燒巖鯉看著又不太一樣，啷個一點湯湯都沒得？”
“這……”宋陽也疑惑，“是跟我媽做的不太一樣。”
二女兒開口道：“媽做的乾燒魚，最後是要勾芡收汁的，她把我教會了，跟這個乾燒巖鯉是不一樣，這個明顯是沒有勾芡的，所以魚身上看著很清爽。”
“十塊錢一條的乾燒巖鯉，嚐嚐味道怎麼樣。”宋巖拿起筷子，夾了一塊魚腹處的肉喂到嘴裡，眼睛隨之亮了起來。
魚皮酥軟黏嘴，魚肉緊密細嫩，外酥裡嫩的口感，是火候的極致體現。
鹹鮮微辣，帶點回甜，細細品味，還能嚐到醪糟的醇香和醋的微酸提鮮，芽菜的特殊香味浸潤其中，將魚肉的鮮美烘托到了極致，做到了主次分明不雜亂。
宋巖細細品著，眼淚不覺就落了下來。
“老漢兒，啷個了？”二女兒問道。
眾人也是關切看來。
“原來乾燒巖鯉這麼好吃啊，我被你們老孃騙了好幾十年哦，她做的乾燒鯉魚還是湯湯水水的嘛，這才叫乾燒哦……”老爺子吸了吸鼻子，又忍不住笑了：“哎呀，怕是她也沒吃過正宗的乾燒鯉魚，稀裡糊塗的就這樣做了一輩子，還覺得自己做的老正宗了。”
“你們老孃十六歲來了我們家，她老漢兒是個酒鬼，每天喝得爛醉，啥子活他都不幹，喝了酒在家裡砸東西，打婆娘，打娃娃。
家裡東西都被賣光了買酒，沒得錢了，就要把你們老孃賣給鎮上一個肺癆鬼當婆娘，換幾個銀元買酒吃。你們老孃晚上跳窗跑出來，走了一夜山路，到我們家門口累暈過去了，我早上起來去學堂唸書看到她，喊了我媽老漢把她抬了進去。
她比我大三歲，長得標誌，幹活又麻利，看她可憐，我媽老漢商量過後，就把她留在了家裡，對外就說早年給我定的童養媳。
後來成了親，她偷偷跟我說，她第一次見我就覺得我長得好看，又有文化，心頭喜歡的緊，所以我媽說要給她定親，想都沒想就答應了。
她對我可好了，她來了家裡之後，我沒有吃過一口冷飯，家裡有啥子好的她也是省給我吃。
生你們幾個受了不少罪，但從來沒有喊過一聲苦……”
老爺子的聲音頓了頓，笑著道：“這乾燒巖鯉好吃，你們老孃做的乾燒鯉魚也安逸，三年沒吃，倒是想念的很。”
眾人臉上也露出了笑，他們老漢兒愛釣魚，也愛吃魚，家裡條件不好的時候，也從來不缺魚吃。
他們老孃總會變著花樣給他們燒魚，川子炸面魚兒，鯉魚乾燒、紅燒，鯽魚做成蔥蔥鯽魚，鯰魚用大蒜燒的味道特別香。
鄰居家的孩子可羨慕了，不時端著飯碗過來蹭菜。
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