師門傳承的具象化，讓他有點感動。
學起來他也是一點都沒客氣，家裡不缺土豆，下回做一份試試看。
另一邊，鄭強也是端著兩盤迴鍋肉過來，兩張圓桌各放一份。
周硯掃了一眼：
【一份極其不錯的蒜苗回鍋肉】
周硯微微點頭，不錯不錯，肖師表現的還是可以，沒給他丟人。
師父剛好向他看來。
周硯下意識縮了腦袋，飄了飄了。
“嗯，肖磊這份回鍋肉炒的有水平，燈盞窩，拈閃閃，火候恰到好處。”隔壁桌，孔慶峰已經點評上了，手上筷子夾了一塊回鍋肉，左右端詳了一番後喂到嘴裡，細細嚼著，點頭道：“皮子香糯，肥肉入口即化，瘦肉軟嫩有帶點彈牙的口感，油而不膩，夾上蒜苗，還有一股獨特的清香，巴適得很。比去年那次做的，進步相當大啊！”
“這份回鍋肉確實做到了肥而不油，香而不膩，只加蒜苗就已經足夠下飯，水平確實高。”秦坤也是點頭道，“你們剛剛也看著肖磊做的，只要能學到八分，那就算出師了。”
眾人紛紛點頭稱是。
“坐嘛，開飯！”孔慶峰擺了擺手，示意眾人落座。
三位大爺和肖師傅那一輩坐一桌，周硯他們這些徒孫坐一桌。
周硯左右看了一眼，沒看到《四川烹飪》雜誌社的人，莫非是預約在下午進行採訪？
“來來來，我們也開飯。”鄭強笑著說道，在這桌他可就是大師兄了。
都是二十來歲的青年，乾飯可是相當積極。
周硯來不及多想，先夾了一塊牛腩和一塊土豆到碗裡。
牛腩燒的非常軟爛入味，和他做的牛腩燒筍乾相比，口味偏辣一點，味道更為突出，麻辣鮮香，相當下飯。
打一碗米飯，來一塊土豆，輕輕一夾就散開蓋在飯上，再來一塊牛肉蘸點湯汁，肉和飯一起入口，這一口的滿足感，只有吃過的人才能懂！
其他師兄的筷子則是紛紛夾向了回鍋肉，吃完皆是一臉驚豔的表情。
坐在周硯身旁的師兄名為孔立偉，是孔國棟的徒弟，也是他的侄兒，先前撒腿跑的飛快那個，連吃了兩塊回鍋肉，扒拉了半碗米飯，滿眼好奇的看著周硯問道：“周師弟，你們這脈學的東西是不是跟我們不一樣啊？怎麼你炒的火爆豬肝和你師父炒的回鍋肉這麼好吃啊？！”
桌上其他師兄聞言，也是紛紛看向了周硯和鄭強，皆是面露好奇之色。
這桌上，除了他們倆，其他都算是孔慶峰的徒孫。
雖說是一個祖師爺，都是孔派的，但今天這兩道菜，讓他們感覺好像又有點不太一樣。
“各位師兄多慮了，大家都是一個祖師爺傳下來的手藝，哪有什麼不一樣，頂多就是個人習慣和琢磨的一些不同。”周硯笑著夾起一塊土豆，“這牛腩燒土豆，我就沒見我師父做過，我剛剛可是在鍾師叔的灶臺邊上蹲了一個多小時呢。”
眾人聞言也都笑了。
“我師父做的這個土豆燒牛腩，可是我們飯店的招牌菜，基本上客人來了都必點的。”鍾勇的徒弟一臉驕傲道。
“來嚐嚐我師父做的這個紅燒鱔魚，味道也是相當巴適，現在樂明飯店的鱔魚都是我師父在整。”孔立偉給周硯推薦道。
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