除了老周同志。
提著魚回到飯店，趙嬢嬢坐在門口嗑瓜子。
“你不是去搓麻將嗎？”老周同志有些意外地問道。
“李三妹去城頭了，三缺一，沒打成。”趙鐵英笑著起身，“這麼早回來，釣到沒得嘛？”
“爸爸沒釣到，我和鍋鍋釣到好多好多魚兒哦！”周沫沫高興道。
“真的？我看看。”趙鐵英接過魚簍老周同志的魚簍看了一眼，驚訝道：“喔唷！釣這麼多？都是沫沫釣的？”
“嗯嗯。”周沫沫點著腦袋，小臉上寫滿了快誇誇我！
“我們么女硬是厲害哦！你老漢兒從來沒釣到過這麼多魚。”趙鐵英笑眯眯道。
老周同志尷尬撓頭，能怎麼辦呢，她空鉤都能釣兩條，他守一個下午一條都沒釣到。
“還有高手哦！”趙鐵英又接過周硯的魚簍，手往下一沉，更驚訝了：“這都有四五斤了，啷個整呢？我們四個怕是吃不完哦。”
“挑兩斤大的拿來紅燒，挑兩斤小的拿來炸面魚，剩下的要不送人？”周硯說道。
“可以。”趙嬢嬢點頭，看著老周同志道：“老孃喜歡吃魚，你去把她和老五喊來吃晚飯。再把多的參子分成三份，幾個哥哥一家送一份去，讓他們自己整嘛。我們來殺魚、炸魚，你們回來剛好可以吃。”
“要得。”老周同志點頭，先把魚竿拿進去放好。
周硯把參子倒出來選了一下，大的挑一盤，小的挑一盤，剩下大小勻淨的分裝成三份，幾個伯伯帶回去，一家能有一斤多，不管是炸著吃還是燒著吃，都能當盤菜。
老周同志騎著車走了，趙嬢嬢和周硯則開始殺魚。
初冬的白條肥的很，大的一條能有二兩重，接近筷子那麼長，十條就有兩斤了。
小的一指多長，兩斤數量可就多了。
參子的魚鱗細又軟，指甲從尾巴方向逆著一推，魚鱗就下來了。
趙嬢嬢幹活麻利，倆人半個小時就把魚殺的乾乾淨淨，拿井水漂洗了幾遍，拿了個竹編簸箕攤開晾著，一點血水都不帶。
“看著硬是巴適。”趙嬢嬢笑著道：“要我幫你打下手不？”
“幫我燒火嘛，我先蒸一鍋飯在鍋裡，把魚兒炸一道定型好，等他們來了再現做現吃。”周硯說道，端起簸箕起身往廚房走。
澱粉和麵粉二比一，打入一個雞蛋，加入適量的鹽，加水調變成麵粉糊糊，然後把醃製過的小參子倒入糊糊中攪拌，讓每一根參子都均勻裹上糊糊。
油溫六成熱，下入先炸五分熟定型，撈出備用。
炸參子吃的是一個口感，第二遍下油鍋復炸才能炸透炸酥。
大參子今天不下油鍋，蔥姜料酒先醃著，他打算試試用活渡鯽魚的做法來做活渡大參子。
“渡”是川菜烹飪中的一種做法，小火慢慢的把魚肉浸熟，吃的是一個鮮嫩爽滑。
和上回做的太安魚做法相近，差別在於不裹厚澱粉，也不下油鍋炸一遍。
準備的燒魚料大同小異，泡菜罈子揭開，撈一把泡椒、泡姜、酸蘿蔔三兄弟，切成小碎丁，幹辣椒、蔥、姜、蒜必不可少，再來一把自己醃的酸菜切碎。
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