“要得。”
……
樂明飯店，辦公室。
飯店經理柳燁把手裡的報紙放下，看著坐在對面的孔國棟道：“國棟，這篇文章寫得太好了！寫出了你們孔派的風采，也寫到了孔大爺當年在我們樂明飯店開班授課，傳承手藝，看得我心中感慨萬分。
那時候我也才剛調來樂明飯店工作不久，負責人事工作，老經理和孔大爺、孔二爺商量開培訓班的事情，做了好久的思想工作，最後還是孔大爺拍板開班，也是嘉州日報第二版整版報道，在嘉州廚師界引起了相當大的轟動。”
“就是，當年許多年輕廚師來報名，也算是嘉州廚師界的一大盛事，沒想到柳經理還記得。”孔國棟笑著點頭，同樣有些感慨。
“這個名為周硯的年輕廚師，是肖磊的徒弟？肖磊師傅現在從嘉州紡織廠食堂辭職了是吧？”柳燁看著他接著道：“這都是你們孔派的優秀人才，你看能不能把他們邀請到我們樂明飯店來掌勺啊？”
“嗯？”孔國棟有點意外，“柳經理是想讓他們來樂明上班？”
柳燁笑著點頭道：“我看這新聞報道上說，他們現在都是個體戶的嘛。我曉得幹個體戶不容易，他們的才華不該在鄉鎮上被埋沒。
來了樂明飯店，接待的客人都是領導、外賓和比較體面的客人，要是做得好，以後往蓉城，甚至是首都調動的機會都要大得多。
你看方逸飛和宋博不就是從我們樂明走出去的，一個去了首都，一個還跟首長出國去了，運良現在蓉城餐廳也幹得不錯。
大飯店機會總歸是要多一些，讓他們放心，我們樂明飯店的傳統，廚師只要有機會往上走，我們絕對全力支援，不會卡他們。”
“這方面我們樂明肯定沒的說，肖磊自己心頭也清楚。”孔國棟笑著點頭，“承蒙柳經理厚愛，不過來上班這件事我沒法替他們做主，回頭我去一趟蘇稽問問他們的想法嘛，看他們是否願意來。肖磊現在帶著運良的徒弟做鄉廚已經打響了名聲，周硯自己在蘇稽鎮上開了個飯店，據說生意也不錯。”
“要得，那就有勞你親自跑一趟。”柳燁點頭，看著孔國棟道：“國棟，你跟我說句老實話，前天你吃周硯做的雪花雞淖，正不正宗？”
孔國棟不假思索道：“我沒吃過老羅他老漢做的雪花雞淖，不過周硯做的雪花雞淖，吃起來口感細膩滑嫩，入口即化，滿口雞肉的香氣，卻嘗不到一點點雞肉的口感。老羅嘗過後哭了，並且表示要向周硯學這道菜。老羅今天休息，應該去蘇稽了。”
柳燁的指尖在桌上輕點，開口道：“周硯你一定要努力爭取，以他的天賦，將來的成就不可限量，以後說不定又是從我們樂明飯店走出去的一位名廚大師。
雪花雞淖這道菜，曾經是我們樂明飯店的招牌菜，深受領導的喜歡和讚賞，他要是能來，我們的選單上又能增加一道招牌菜。
工資待遇方面，等他來面試之後我們再細談，但只要他做的菜確實好，我會頂格給他開工資。”
“要得，那我明天就去一趟蘇稽。”孔國棟點頭。
柳燁看著他語重心長道：“國棟，我最多再待一年就要調回老家了，這件事你一定要上心，周硯要是來了樂明飯店，出成就也還要幾年，那時候正是你最需要助力的時候，這是給你自己鋪路。”
“柳經理，我曉得了。”孔國棟一下子坐直了身子。
孔國棟下樓出門，剛好撞見騎著車往宿舍樓方向去的羅漢，連忙出聲喊道：“老羅！”
老羅捏了剎車，回頭看著孔國棟：“國棟，啥子事？”
“你從蘇稽回來？”
老羅點頭：“對，剛從周硯店裡回來，拜師學藝去了。”
“學的怎麼樣？雪花雞淖整明白了沒有？”孔國棟笑問道。
老羅咧嘴笑：“周硯太有水平了，我跟他學了半天，還真給我整明白了。不過手藝還是差遠了，接下來就是要多學多練。二十多年我都沒整明白，一個早上就被他點撥的明明白白。”
“你這麼兇？”孔國棟大感意外。
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