第593章 沒事，來都來了，都嚐嚐唄
蘇靜是會計事務所的資深會計，這次他們事務所承接了美食節營業額爭霸賽的統計工作，今天早上抽籤定組，她抽到了川菜代表團。
提起川菜，她腦子裡第一時間蹦出來的是開水白菜。麻婆豆腐。宮保雞丁，不管怎麼想，好像和美食節這樣的戶外攤位都沒那麼適配。
和同事們從酒店會議室過來的路上，她還有些竊喜，這要是抽到日料。粵菜。意餐檔□，估計一天下來要忙到崩潰。
尤其是粵菜代表團，光是點心就有十多樣，另外還有燒鵝。叉燒。打冷等等。
組委會對他們的要求不是最後記一個營業總額，是要求他們要詳細記錄每一筆交易，從而使得每一筆收入都能夠進行溯源，從而保證最後各代表團的營業額都是公平公正的。
如果是生意繁忙的攤位，這工作量可是相當大的。
來到川菜檔口後，那四個掛著綬帶的錦江春工作人員讓她愣了一下，一問才知道，原來是從錦江春外調過來的收銀員和服務員，負責協助工作。
根據組委會的規定，每個代表團的成員上限為16人，比如隔壁粵菜代表團就是滿員狀態，川菜代表團這樣算是規則內的合理行為。
不過————
有這個必要嗎？
還專門請了兩名收銀人員？
蘇靜不太理解，不過和何志遠交接之後，看著對方交給她的價目表，那兩排整齊的選單，讓她的眉頭漸漸擰了起來。
鹹菜就有六種，滷菜也是花樣繁多，滷豬耳朵。滷豬頭肉。滷豬舌頭。滷牛肉。滷豬蹄。夫妻肺片等等，價格還都不一樣。
蒸菜。燒菜。點心。樟茶鴨————加起來足有近二十種。
「你們的選單這麼豐富嗎？」蘇靜笑容中帶著一絲苦澀，看來她還是低估川菜了，她預想中的那幾個菜一個都沒有。
何志遠笑著道：「還行吧，目前主要做冷盤。熱菜。點心三個方向，場地有限，很多東西都沒法做。」
「蘇會計你看看怎麼記錄方便，我聽說你們要把賣出去的每一道菜都記錄下來是吧？
我建議你把選單抄一遍，然後直接在後邊畫正」字吧，賣出去一份你就寫一筆，這樣可能來得及。」
蘇靜聞言立馬態度嚴肅地搖頭：「那不行，太不嚴謹了，我們是專業的會計事務所，做統計這一塊我們是有標準和要求的。」
何志遠看了她一眼，笑著點點頭：「行，那就按你們專業的標準來。」
這香江的會計，還是犟。
蘇靜把選單抄了一遍，連同價格寫在一旁，一會好做參考。
菜品是多了些，不過比起隔壁的粵菜檔口又稍微好些，粵菜檔口的選單估計奔三十了，關鍵是粵菜點心生意好啊，她今天早餐都沒吃就過來了，準備一會去隔壁買兩份點心當早餐。
隔壁就是日式料理，她特別喜歡日料，最愛吃壽司和刺身，今天運氣挺好的，就在隔壁，中午可以吃個日料。
壽司68兩枚，這個價格在香江的高檔日料店算正常水準，一想到這是從日本過來的大師做的手握壽司，甚至還覺得有些價效比。
檔口不大，但何志遠還是在熱菜和點心區的交界處給她安排了一個小工位，一張板凳和一小塊檯面，這些剛好位於高腳凳的後邊。
川菜代表團的檔口在轉角處放置了一個高腳椅子，讓一個四歲的小姑娘坐在上邊，因為坐了個人，他們的蒸籠甚至整體向右移了半米，從而避免熱氣燻到那個小姑娘。
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」？啊你到看沒也天昨我？了蹄豬啃天昨我道知麼怎你，姐姐「：道疑些有著看沫沫周
。道眯眯笑娘姑那」。的來蹄豬著衝是就我天今，了饞看我把，面畫的蹄豬大啃你了拍，視亞？啊了視電上天昨你道知不你「
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