當時她從電視上看到這畫面的時候還有些憤怒，覺得川菜代表團背叛了合作，後來一問才知道，是錦江春的冷盤師傅不願借出滷水，所以川菜代表團才找華苑酒家借的滷水，但條件是給一個GG位。
「是挺不錯的，川菜代表團發揮的太好了，也給我們華苑酒家帶來了一些人氣。滷菜本來就是我們招牌，這下算是打響了。」莊華宇點點頭，這無疑是這屆美食最佳操作之一，他算撿了個大漏。
伍輕舒雖然面帶微笑，但心頭多少有些不太舒服，滷菜也是錦江春的招牌菜，原本有機會把口碑做得更好。
商戰嘛，就是這樣的。
一個小小的攤位，已經成了他們兩家爭奪的陣地。
範會長在旁聽著，笑而不語。
頒獎嘉賓到場，三十二支代表團全部就位，主持人登臺，微笑道：「各位來賓，各位領導，還有各位代表團的廚師們，我們的美食節營業額爭霸賽已經落下帷幕，馬上將揭曉此次爭霸賽前三名名單。
本屆美食節新增的營業額爭霸賽，旨在激勵各參賽隊伍為客人提供更好。更豐富的美食，展現各大菜系的真正水平和魅力。當然，營業額不代表菜系水準的高低————」
主持人的開場白比較簡短，介紹完今天到場的嘉賓和領導後，接著道：「下面，有請香江旅遊協會範會長公佈本屆營業額爭霸賽的前三名，併為他們頒發獎牌和獎金！」
範會長拿著一本紅冊子和話筒緩緩站起身來。
現場所有目光瞬間聚焦而來。
川菜代表團眾人神情緊張，就連周硯都忍不住攥緊了拳頭。
五千港幣的獎金差額其實不大，但冠軍是榮譽，他們代表川菜出征，後邊站著的是省飲食公司和千千萬萬的川菜廚師。
拿下冠軍，就是給川菜爭光，營業額第一，更是一種非常重要的敘事——川菜的盈利能力！
一道道經典川菜為什麼會退出川菜館的舞臺，成了少數私房菜館需要提前預定的高階菜？
因為川菜高階菜不被認可，沒把故事講起來，最終導致川菜廚師們耗時耗力做出來的菜品，無人問津，也賣不起價。
在充分的市場競爭下，川菜被粵菜打的落花流水，最後靠麻辣勉強守住了陣地。
粵菜北伐成功，然後風靡全國，靠的是香江資本力推的標準化。高階化餐飲的勝利。
從服務。環境。食材新鮮度全方位降維打擊，站穩了高階餐飲的生態位，去粵菜餐廳吃飯有面子，自然成了大家擺席。聚餐的首選。
雖然一屆美食節代表不了什麼的，但這年代的香江在內地還是相當有濾鏡的，更何況這美食節還冠名了國際」兩個字。
川菜要是能夠拿下錶演賽和營業額爭霸賽的雙料冠軍，並且在香江得到各大媒體的廣泛報導，那就證明了川菜既登得上廳堂，又能撐得起營業額。
這敘事對於川菜來說可太重要了。
至於後續內地媒體能不能跟上，那就不是周硯能夠左右的了。
範會長清了一下嗓子，朗聲道：「獲得營業額總額第三名的是法餐代表團，三天營業總額為375124港幣！」
法餐代表團頓時喜笑顏開，第三名也是一個相當不錯的成績。
眾人的掌聲頗為簡短，所有人都在期待第二名到底是川菜還是粵菜，這將決定第一名的歸屬。
「獲得第二名的是——」範會長頓了一下，接著道：「粵菜代表團，他們在三天的時間內斬獲了412320港幣！」
現場安靜了一會，然後掌聲雷動。
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」。方地他其到用片照把會不對絕我，子弟門關的師大孟是沫沫，心放你「：道說宇華莊」。的吃最碗三週是也，味滷款同是的吃裡店來家大，的家酒苑華們我是水滷的用上節食次這說會還我，候時的家酒苑華傳宣外對在，裡店在張了除「
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」。謹嚴較比你是還，以可「：頭點點著笑即旋，下一了愣宇華莊
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。他著看頭抬沫沫周」！你給都全我，錢錢了到拿我等，鍋鍋「
。了樂硯周」。呢錢錢筆大一是可這？我給都「
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