第604章 有錢人的生活就是這樣樸實無華且……枯燥
等上菜的間隙，段語嫣也給周硯簡單介紹了一下這家開在海邊，遠離鬧市的黎記海鮮大排檔。
先前停車的時候，周硯便看到那壩子上停滿了各式豪車。
從外邊排擋進來，客人的穿著打扮也是頗為華貴，女士們背的包不是Iv，就是愛馬仕。
以周硯多年的探店經驗來看，這種店指定是有些說法的。
有錢人不傻，吃東西相當講究。
既然能容忍大排檔的環境，那必然是在味道。食材上有讓他們非常滿意的點。
這家店開了四十年了，一直開在這個漁村裡，規模擴大了一些，也翻新過多回。
不過很顯然，相比於老莊經營的那些高階飯店，大排檔在裝修上的投入要更為吝嗇一些，或者是老闆覺得不需要在這方面投入太多。
這倒也是另一種經營思路。
周硯吃過很多這種店，一般來說，老闆確實是有些本事在身上的。
反正就這樣，你愛來來，你不來，也一樣有人來。
大部分情況下，這種店的老闆都是裝貨，說話賊有意思。
周硯還挺愛探這種店的，影片會更有趣，也更有話題度。
人生的真諦嘛，在於裝逼。
人家手藝好，生意好，裝一點也是情有可原的。
服務員端著一個托盤進來，上的第一道菜就是經典港菜避風塘炒蟹。
周硯定睛瞧去，大白瓷盤，蟹殼油潤棗紅，周身裹滿細密淺金蒜酥，豆鼓褐點。暗紅椒段零星散落，乾爽無湯汁，蒜香裹著蟹香已經撲鼻而來。
【一份極其不錯的避風塘炒蟹】
鑑定給出的評價相當高。
第一道菜，便將這個大排檔的實力展露無疑，確實是有些說法的。
「段小姐，你好久沒過來吃東西了，聽說你帶朋友過來，我親自下廚給你們炒了個避風塘炒蟹。」一道爽朗的聲音從門口響起。
周硯回頭，便瞧見一個錚亮的光頭進門來。
定睛一瞧，是個光頭的老爺子，穿著一件對襟的唐裝短袖，脖子上掛一金鍊子，手上戴著勞力士的大金錶，腳上穿雙牛皮拖鞋，胸前的扣子打開了一顆，露出了一角紋身，瞧著像是一把關公刀，邁步進門，氣場十足。
段語嫣看著來人，笑著起身道：「黎叔，你還親自下廚啊？我爸上回來都沒吃到你炒的蟹，那我們今天有口福了啊。」
黎叔笑呵呵道：「段先生上次來，我出海釣魚去了，下回讓他提前打個招呼，他要吃炒蟹，我肯定要給他炒的嘛。」
「黎叔，黎記的老闆，香江最會炒蟹的老闆之一。他們家，我從小吃到大。」段語嫣笑著給周硯他們介紹道。
「黎叔。」周硯和夏瑤也微笑招呼道。
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。焦炸。苦發會不蓉蒜保確而從，乾瀝。水衝要樣同，的近相是還上法做是但。用獨單來出撈，幹麼那得炸會不們我過不，蓉蒜到用會也中菜川們我在，蒜金個這的用味風塘風避做們你像
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」。味底個一得獲，邊裡油到進味香的菜香和蔥讓，味香出炸料香。菜香。蔥把先是也，理道個一是油蔥煉前提候時的油紅做們我跟，法做的油蟹蝦於至
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」。了巫大見巫小是還實確，比相菜川跟，白明才我天今，的害厲是還菜港香們我得覺我前以「：指拇大了起豎默默完聽，頭點連連得聽叔黎
」。驗經的來下攢積月累年長是，控把的味調和候火於對。來準水個這出不炒定肯，炒來我讓要你，兵談上紙這我「：道摯誠臉一硯周」。高實確平水，蟹炒塘風避個這的做叔黎，有沒有沒「
」。來酒好瓶拿你給我！了定我，友朋個這你「，道笑朗爽叔黎」。人輕年的實踏種這你歡喜就我，了話說會太，仔靚個這你「
？呢節環的壞敗急氣，了友朋的酒送要就麼怎，道笑硯周」。吧了用不就酒，叔黎「
。了去門出轉經已叔黎」！要須必那！的要「
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