除夕的時候中央電視臺直播了第一屆春節聯歡晚會，一眾老藝術家都還正當年。少女專業戶模樣周正，很符合這個年代的審美，但也說不上驚豔。
可惜何雨柱沒什麼文藝細胞，不好混娛樂圈，雖然這些年看的雜書挺多，能看懂樂譜，要是做個文抄公也能寫幾首經典的歌。
但這種做法跟圈內專業人士一交流就會露怯，別人會想“哇，你這麼拉的水平，怎麼搞出這些經典作品的？鈔能力找的搶手吧？”
再加上他不想出現在聚光燈下，不喜歡跟人虛與委蛇，大陸的娛樂圈還是不接觸了。
年中又到香江，恒生指數已經恢復到接近1000點了，何雨柱買的基金也價值8000萬港紙了，但市場還有得漲，先放著不用管。
價格雙軌制從幾年前就開始了，不過也像票證一樣，是對不同產品逐步進行的，今年輪到鋼鐵、水泥等等了。
從改開開始，全國各地都在搞基建和建房子，鋼筋水泥這些在新世紀之前完全不愁銷路。
能在一開席就上桌吃肉的，都是背景關係深厚的，拿到批條轉手就是錢，都不用自己接觸貨物，簡直跟期市裡的期貨一樣，還沒有跌價的風險。
在官倒開始興盛的時候，第一次下海潮也開始了，國家鼓勵職工投身個體經濟。
“媳婦兒，現在下海的人那麼多，你要不要也辦個停薪留職，專心管咱家的飯店算了，省的你上班辛苦。”
“咱家的飯店你和爸管著不就夠了嗎？我去了什麼也做不了啊。”
“我準備再擴大規模，多招點人，現在每天飯點都排長隊，時間長了影響咱們的口碑。你管著店裡，我就負責進貨。”
“擴大規模的話，咱們能有那麼多東西賣嗎？”
“沒問題的，現在市面上東西越來越多了，鵬城那邊私下裡都已經不用糧票了，有些倒爺就從那邊倒全國糧票到其它地方賺差價。”
“既然這樣，那行吧，我明天就去打申請。”田蓉最終決定跟自家男人一起辦夫妻店，給孩子們打拼一份家業。
經過3年高強度的鍛鍊，馬華和羅勇的徒弟已經可以上灶了，普通的菜品都可以交給他們，馬華倆人負責大菜就行。
何雨柱把馬華升為總廚，工資加到1000，羅勇工資加到900，兩個徒孫的工資加到300。讓馬華兩人再各帶一個學徒，同時後廚再招2個廚師、10個幫工。
這個工資也不算高，前幾年肯德基進入國內，他們的店長就已經拿2000的月薪了。
前面的服務員也再招7個模樣周正的年輕女性，把李麗升為10人的領班，工資也加到300。
前樓的第一層大半都被利用起來，大廳的桌子加到30張，包廂增加到5個。
選單也基本固定下來，除了時蔬按季節變化，其它的豬牛羊、雞鴨魚每天供應。
中院挖了2個魚池，一個養普通的鯉魚、草魚等，一個養幾十只鱉，時刻給飯店供應活魚。
都是普通大小的，那些二十斤以上的鱉和100斤以上的大魚沒拿出來，海魚和對蝦也都沒拿出來，現在的交通運力不支援他供應這麼高調的食材。
飯店規模擴大後，收入立刻上漲，不算何雨柱拿走的食材“成本”，每月賬面盈餘接近7000，一年8個萬元戶。
“姐，你現在停薪留職了，你的工作崗位以後有什麼打算嗎？”這天田明智小兩口來店裡找田蓉，現在何家大部分時間都在店裡，睡覺才回四合院。
“還沒安排呢，怎麼，你有什麼想法？”
“這不你侄子國永也高中畢業了幾個月了，現在找工作不好找，遊手好閒我又怕他走歪路，這嚴打抓人可還沒停呢。”
“我外甥和外甥女都是大學生，以後分配了都是幹部。我就想你的崗位要是不要了，我就買下來給國永去頂崗。”田明智撓撓頭，嘿嘿一笑。
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