蘇青一時沒反應過來，接過一看才發現是魚腥草，不禁失笑：那我可不客氣啦！
折耳根和魚腥草是後世最廣為人知的稱呼，而蕺菜這個學名卻鮮有人知。
在美食界，蕺菜、香菜與榴蓮並稱三大爭議食材。
熱愛者為之痴狂，
厭惡者聞之色變。
由此引發的爭論比豆花的鹹甜之爭更為激烈。
喜愛者覺得反感者矯情——不喜歡可以理解，但聞到就想吐未免太誇張，連聞到糞便都不會這麼誇張。
厭惡者則認為這種難以下嚥的東西怎麼會被視作美味。
其實這與基因息息相關。
基因決定了味蕾將其視為誘人美味還是令人反胃。
正如許多毒物會以鮮豔色彩警示危險一樣，
這些氣味濃烈的食材本身也是一種生物警報。
蘇青屬於熱衷折耳根的群體。
他將折耳根掐成寸段，嚐了嚐準備的辣椒料，覺得還不夠老辣。
於是將辣椒下鍋煸炒至更乾燥，
再將醃好的折耳根拌入幹辣椒、醬油、醋、蒜末和少許糖，成品脆嫩爽口。
製作完畢後，蘇青端著碗去姐姐家蹭飯——
下午補覺睡過了頭，現在做飯為時已晚。
只是不知姐姐和小豆丁能否接受折耳根的風味。
201，哄小豆丁嘗試折耳根
蘇青端著涼拌折耳根來到姐姐家，
進門就看見小豆丁坐在火爐邊的矮凳上，正專心致志 ** 手指。
廚房裡忙碌的姐姐無暇顧及她。
青小舅來啦！
小豆丁含糊地招呼著，繼續津津有味舔手指。
在她印象裡，這位舅舅從不動粗，
所以敢當面表演吮指神功甚至挖鼻孔。
此刻被蘇青直白的目光盯得有些羞赧，
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