崇禎十四年二月二十一日，護國府校場。
程文炳帶著新兵進行行軍測試，結果讓他臉色鐵青。
護國公，不行。他走進議事廳，一屁股坐下，新兵戰鬥力是上來了，但後勤跟不上。
盧象升放下手裡的地圖：說具體點。
我讓他們背三十斤糧食和武器，行軍五十里。程文炳搖搖頭，走到三十里，就有人累倒了。勉強到了五十里，士兵們累得半死，根本沒法打仗。
攜帶的糧食呢？
生米，夠吃三天。程文炳苦笑，但每次做飯要一個時辰。如果急行軍或者打仗，根本沒時間做飯。
王文義也在旁邊補充：還有傷員救治。上次演練，有幾個士兵扭傷了，只能抬回營地。如果真打起來，傷員怎麼辦？
盧象升沉默了片刻，站起身。
後勤不解決，再強的軍隊也打不了硬仗。他走到窗邊，看著校場上訓練計程車兵，李師傅他們改進武器，咱們也要改進後勤。
他轉過身，目光堅定：召集錢守道、劉婆子，還有各部將領。今天，咱們專門研究後勤問題。
一個時辰後，議事廳裡坐滿了人。
盧象升在黑板上寫下三個字：軍需司。
從今天起，成立護國府軍需司，專門負責軍隊後勤。他看著錢守道，錢先生，你兼任軍需司總管。
錢守道站起來：護國公，軍需司具體做什麼？
三件事。盧象升伸出三根手指，第一，改進軍糧，讓士兵吃得飽、背得動。第二，建立補給站網路，確保前線糧草充足。第三，配合劉婆子，建立野戰醫療隊，救治傷員。
他在黑板上畫了個簡單的示意圖：現在的問題是，士兵背三十斤糧食，只夠吃三天，而且需要做飯。我要讓士兵背的糧食減半，但能吃五天，還不用做飯。
這怎麼可能？程文炳疑惑地問。
用炒麵。
二月二十二日，護國府西郊，空地上支起了十幾口大鍋。
盧象升召集了各村的婦女，教她們製作炒麵軍糧。
做法很簡單。他示範著，把小麥炒熟，磨成粉。加鹽、加油、加一點糖，拌勻，密封儲存。
老張頭的媳婦問：護國公，這炒麵能吃嗎？
當然能吃。盧象升抓了一把炒麵，直接放進嘴裡，幹吃，或者用水衝成糊糊，都行。
他嚥下炒麵，繼續說：最重要的是，不用做飯，節省時間。而且炒過的麵粉，一斤頂三斤生米的熱量。
劉氏走上前，接過盧象升手裡的碗，嚐了一口：嗯，有點香，還挺好吃。
就是有點幹，得多喝水。另一個婦女補充。
盧象升點頭：所以還要配肉乾。
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