徐炎轉頭看去，後說話的這人就站在他身側，身長八尺虎背熊腰，一臉亂草般的絡腮鬍，袖子挽起，手裡還拿著一把殺豬刀，粗布灰衣上滿是血汙油漬，一望可知是個屠戶。徐炎冷冷問道：“你有兒子嗎？”那人一愣，“什麼？”徐炎又問：“你有女兒嗎？”那人被徐炎問得火起，“你什麼意思？”徐炎不緊不慢道：“我想你要有兒女，擺到案子上賣，必定不止二十兩。”眾人鬨堂大笑。
徐炎雖只是反唇相譏地跟他開個玩笑，但眾人中盡有跟此人相熟的，都知道他是這東街上有名的張屠戶，長得五大三粗，為人卻尖酸刻薄。因為靠得近，谷家平日買肉都是從他那裡買，因此熟識。人家財大氣粗，是他的大主顧，尋常人買肉他短斤少兩，谷家人來他卻極盡巴結奉承之能事，每次把秤壓得足足的，還總要額外加上二兩肋膘。
可巧張屠戶家中無兒，就只一個女兒，年方十八，四鄰中曾有託人上門提親的，他從來只推說女兒年紀還小，婚嫁之事先不提。其實他嘴上不說，大家心中明鏡一般，無非是盼著有一天能巴結上谷家這門高枝，一下子野雞變鳳凰。大家雖暗地裡譏諷他痴心妄想，可他卻絲毫不以為意，掙來的錢分文不敢亂花，只為了給閨女攢嫁妝。他本是饞酒如命之人，可只給自己打那最賤的地瓜燒，每晚就著肉案板上刮來的一點肉碎，喝上二兩，因此好事的人背後都喊他“張二兩”。
不過他倒有一般好處，就是對女兒從不吝嗇，每次殺了豬總留一大條五花肉給她吃。有一次一個鄰居殺豬，一併留他喝酒，終於碰上不要錢的酒，他敞開暢飲，酒酣耳熱之際，人家又問他：“谷家少爺何等樣人？就是王府的千金還有的挑呢，看上你家丫頭？”他則直言：“做不了谷少爺的少奶奶，便是把閨女嫁給谷老爺子做十房小妾，也決不嫁給窮鬼去受窮！”
此事眾人知道，卻也因一條街上住著，抬頭不見低頭見，礙於情面從來是心照不宣。此刻被徐炎當眾道出，自然笑個不停，更多的人則是同情喬大娘的遭遇，紛紛小聲指責那幾人的不是。
張屠戶被戳破心事，如何不急？一張臉宛若他案子上的豬肝，舉起刀向徐炎比劃道：“臭小子，找死嗎？”他哪裡知道徐炎只是隨口一說，還道是有人成心安排了他來跟自己找茬。
徐炎見他明晃晃的刀在眼前揮舞，也是心中有氣，暗想你不辨是非在先，如今還如此囂張。其實他也是不知，越是這種平日裡幹慣了白刀子進紅刀子出的營生的人，膽子越小，殺豬則可，讓他殺人只怕先把自己嚇死了。徐炎只怕他亂來，使出擒拿手法，一把扣住他手腕脈門，道：“二十兩也不少了，見好就收吧。”這話是張屠戶適才勸喬大娘的，如今被徐炎原樣奉還，眾人又是哄得一笑。
張屠戶哎喲一聲，只覺手腕欲斷，殺豬刀從手中掉落。眾人見如此一個大漢竟被徐炎這麼個矮小瘦弱的小子製得服服帖帖，大感驚訝。
穀風在一旁見了，他本就恨徐炎屢屢多管閒事，如今又在這裡逞雄使威，渾不把自己父子放在眼裡，更是火起。他雖不知道張屠戶欲跟自己結親的心思，也不算跟他熟識（買肉這種事自用不到他去操心），但畢竟相鄰住著，平日多曾見過，更難得他在此窘困之際為自己出頭，又怎能看他受徐炎欺侮？喝道：“泰安府須還輪不到你來逞兇！”五指如鉤，向徐炎抓著張屠戶的手抓去，要以牙還牙反扣他脈門。
谷虛懷見穀風使出自家的“飛鷹爪”，只在徐炎的擒拿手之上，也不阻攔，存心要讓兒子和他見個高低，既讓他當眾顯一顯威風，也震懾一下那些想生事的人。
徐炎見他一齣手就動真格，也是一驚，鬆脫了張屠戶的手，避過這一招。他原以為穀風只是為了給張屠戶解圍，也沒想再跟他真動手，卻聽江天遠低呼一聲“小心！”穀風手下竟是絲毫不停，反手一抓掃來。徐炎雖盡力向後躲閃，臉上還是被他指尖帶到，留下一道淺淺的血痕，火辣辣疼。
穀風一擊得手更不饒人，“開山拳”“望嶽掌”“移山式”，將家傳絕學一路路使將出來，當真是繁複多姿，令人眼花繚亂，張屠戶等幾人早已不住地叫好。
徐炎可就不行了，他於白馬刀門的拳腳功夫根本沒學幾招，只得使出志嚴師父所授的“空明掌”和曾經年少遊歷時所學的一些雜門功夫與之對敵，卻哪裡是谷家絕學的對手，不一會兒工夫，便中了好幾下拳腳。張屠戶他們在一旁連連喝彩，叫得更歡了。
徐炎則越捱打越急，越急越是手忙腳亂，心中好勝心起，暗想：“咱倆若是比兵刃，我未必便輸給你了。”他將寒淵寶刀包裹著一路背在背後，便是生死危急關頭也從不敢拿出來示人，手上原也有一柄奪來的鋼刀，但穀風既空手，他說什麼也不肯佔這個便宜，是以一動手時就丟在一旁了。
江天遠在一旁看了，嗔道：“不知天高地厚的小子，若論招法精妙包羅萬有，天下誰能比得過泰山谷家，你那點斤兩，趁早還是認輸了吧。”徐炎心道：“分明是他不依不饒咄咄逼人，這傢伙看來跋扈慣了，此刻我偏打死也不認輸！”突然腦海中電光一閃，“對啊，他家學淵源深厚，我同他比招式，那不是自取其辱嗎？須得揚長避短，他動，我靜，以靜制動！”
想到這裡，他心中豁然開朗，手下放緩，改打在志嚴師父門下時所學的“四平拳”。這路拳法純是入門打根基的功夫，簡單厚重，絕無花哨招式，用來攻敵制勝是不夠的，但勝在能穩守門戶，下盤紮實，是以徐炎以這路拳法只守不攻。
張屠戶以為徐炎自知敗局已定，已然放棄抵抗認輸，他心中恨極了徐炎，叫道：“這叫什麼玩意兒，連老子都打不過。谷少爺，別客氣，狠狠教訓這小子！”旁邊有人打趣道：“剛才被人捏得嗷嗷叫的不也是你？”他紅了臉不去理會。
圍觀眾人大多同情喬大娘遭遇，心中也看不慣谷家父子作為，一心盼著徐炎能教訓一下這個混世魔王，見徐炎落下風，紛紛替他捏把汗。
穀風見狀也感到一絲意外，但轉而又不屑一顧，“你那點東拼西湊的玩意兒我早已清楚了，諒你又能耍出什麼花招。”繼續連拳帶掌向他攻去。但徐炎一等他拳腳及身，立即或是施展擒拿手抓住他手腳，或是近身靠前讓他後招難以施展，接著便看似平平無奇的一拳揮出，卻打的穀風甚是疼痛。
江天遠見徐炎一點便通，輕捋長鬚心中暗道：“孺子可教。”
谷虛懷嘆息一聲，原來谷家武學雖博大精深，對穀風來講看似是好事，卻也有不利。只因他生性浮躁，學武時沒有耐性更不肯吃苦，於內功樁馬這種至關重要但又吃苦費力的打根基功夫從不好好練，一眾入門功夫更是瞧不上眼，天天纏著谷虛懷直接教他“五大夫劍”、“望嶽掌”這些看家絕學。便是如此也只是醉心於練那些美妙繁複的招式，好在人前賣弄博取喝彩，於父親苦口婆心教授的用勁之法、制敵之道則不甚關心。谷虛懷一代宗師，自然是知道兒子這般練法的弊端的，只是他太過寵溺愛子，從來不忍嚴管，又總想有自己護佑，再加上泰山谷家的威名，縱然只學得自己一二成本事，也足夠了。是以他雖傾囊相授，可穀風卻終究只練成了華而不實的花架子。
不過縱是如此，若純比試招式，徐炎所學既雜，白馬刀門又並不以拳腳見長，穀風還是遠勝於他的。而徐炎則恰與穀風相反，他之所長在於從小有恆心毅力，多年不避艱辛的苦練，讓他內力遠在穀風之上，根基也練得更紮實。是以他若想取勝，必須以拙打巧，活用己長，這一點他一時想不透，江天遠和谷虛懷這樣的高手可是一眼就看出來了。只不過江天遠不便當眾說出，得罪谷家父子，所以才刻意說讓他認輸的話點撥於他。果然徐炎於學武一道悟性頗高，竟然聽出了他話中之意，令他欣喜不已。
谷虛懷一見兒子不利，本要出言指點，但又顧忌眾目睽睽，怕損了谷家的面子，於是說道：“這小子不是號稱範老弟的弟子嗎？怎麼與我兒交手，使的竟是些雜七雜八的不入流功夫？”他這一句話甚是厲害，雖是據實而談，但言下之意，分明是說範爭雄也算與他齊名當世的宗師，教出的徒弟竟半點本門武功不會，只會拿些旁門左道的招式來矇事。
徐炎也知這是在激他，但他寧願再多挨穀風十拳百腳也不想師父被人看扁了，一咬牙道：“好，我就用本門武功跟他打！”只是那幾日桑奇只傳了他一套入門身法，除此他再不會什麼了，此刻只能勉力使出。可這根本只是為練好本門刀法紮根基的功夫，若以之臨陣對敵比“四平拳”還不如。
果然，幾招過後形勢陡轉，穀風又拳掌如風，連連向他身上招呼，徐炎又中兩掌，兀自咬牙堅持。江天遠在一旁看得心急，想要再出言提醒，但只怕露出痕跡，被谷虛懷發覺。
這時張屠戶見徐炎敗相已呈，心中覺得解氣，哈哈笑道：“這小子破罐子破摔了，照我說，谷少爺就是讓他用兵器，照樣空手打得他滿地找牙。” 旁邊幾個奉承的，也跟著起鬨。徐炎本就落於下風，聽了不禁更是氣餒，自己敗了倒不要緊，只是以谷家父子為人，少時還不知怎麼藉此羞辱恩師，如此可真不免讓師門丟臉了。
張屠戶兀自在耳邊聒噪不停，這次徐炎聽了忽的心中豁然一亮，“對呀，我怎的如此糊塗，他只說得用本門武功，沒說非得用拳腳功夫啊。我拳腳不濟，這樣下去必敗，只有用刀法還有一絲取勝的希望，我手中雖無兵器，難道不能以掌為刀，試他一試？”
想到這裡，他雙掌連揮，以刀法入掌，連連向穀風反攻了三招。本來若是對上別的高手，他就是真刀真劍也不見得是對手，這種急就章的法子，也不過是唬人的把戲罷了。不過於他來講，比起那幾招不堪大用的入門身法，畢竟使起刀法來要順暢拿手的多，掌緣切處，呼呼風起，倒也頗具威勢。
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