“五花肉30斤單價15元合計450元。”
“……”
最後在賬本的最底下，用紅筆，清清楚楚地寫著兩個數字。
“今日總流水：5280元。”
“刨除成本今日純利潤：2350元！”
兩千三百五十塊！
一天！
當秦峰看到這個數字的時候他那雙因為疲憊而顯得有些黯淡的眼睛瞬間就亮了！
亮得，像兩顆一千瓦的燈泡！
他知道今天生意好！
但他怎麼也沒想到竟然……好到了這個地步？！
一天就賺了兩千多！
這一個月下來那還不得……七八萬？！
這哪裡是開飯館啊！
這分明就是開印鈔廠啊！
秦峰的心，因為激動而“撲通撲-通”地狂跳起來！
然而。
蘇婉清接下來的話，卻讓他，更加的震驚！
“秦峰你先別高興得太早。”蘇婉清扶了扶眼鏡表情無比的嚴肅像一個正在訓話的企業家“我分析了一下今天的流水發現了一些問題。”
她指著賬本上“秘製醬香魚”那一欄。
“你看我們店今天百分之六十的利潤，都來自於這一道菜。這很危險。”
“什麼意思？”秦峰有些不解。
“這叫‘爆款依賴症’。”蘇婉清的嘴裡蹦出了一個秦峰從未聽過的專業名詞。
“一旦我們的秘方洩露了或者客人吃膩了這道菜，那我們店的生意就會立刻斷崖式下跌！”
“所以我建議我們必須儘快推出第二道甚至第三道能打動客人的‘爆款’菜！形成‘產品矩陣’分攤風險！”
產品矩陣？！
秦峰徹底聽傻了！
他看著眼前這個嘴裡不斷蹦出各種“專業名詞”的岳母感覺自己像是在做夢。
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