醫院的消毒水味還沒散去秦峰的腦子裡卻已經被另一種濃郁的味道填滿。
那是蘇婉清躺在病床上一字一句念給他的配方。
“七錢白芷三錢丁香陳皮要用十年的火候……火候最重要要熬到掛勺而不滴。”蘇婉清的聲音很虛弱，但眼神卻亮得驚人“秦峰這是蘇家的命根子現在，我把它交給你了。”
秦峰緊緊握著那張寫滿潦草字跡的紙條，感覺有千斤重。
回到店裡他直接拉下了捲簾門。
“掛牌：內部裝修暫停營業。”
這一關就是三天三夜。
這三天裡後廚的燈就沒滅過。秦峰像個不知疲倦的瘋子守在那口大鐵鍋前按照蘇婉清的口述，一遍又一遍地嘗試。
失敗。倒掉。再來。
中藥的配比差一毫釐味道就謬以千里；火候大一分回甘就會變成焦苦。
他整個人被燻得像個剛從醬缸裡撈出來的人頭髮油膩雙眼熬得通紅但這股子狠勁硬是支撐著他沒倒下。
終於在第三天凌晨。
當秦峰揭開鍋蓋的那一剎那一股霸道至極的異香像是有生命一般轟然衝破了後廚的阻隔瞬間填滿了整個店鋪甚至順著門縫鑽到了大街上。
這味道醇厚、濃烈帶著一絲讓人食指大動的藥膳香氣卻完全沒有中藥的苦澀只剩下勾人的鮮甜。
秦峰拿起勺子顫抖著嚐了一口。
熱流順著喉嚨滑下胃裡瞬間騰起一股暖意，緊接著那種獨特的複合香味在口腔裡炸開久久不散。
“成了！”
秦峰猛地把勺子摔在案板上嘶啞的喉嚨裡發出一聲低吼。
這就是底牌！這就是反殺百味樓的核武器！
天一亮秦峰立刻召集了趙虎和僅剩的幾名員工。
大家看著滿臉胡茬、眼窩深陷的老闆，都嚇了一跳以為他受刺激過度瘋了。
“虎子，去廣告公司做個新牌匾！”秦峰從兜裡掏出最後的一沓錢拍在桌上，“名字改了就叫‘清風火鍋’！”
“火鍋？”趙虎愣住了“峰哥咱們不是做炒菜的嗎？這轉行……是不是太冒險了？”
“不轉行就是等死！”秦峰眼神凌厲，“還有，給我印一萬張傳單！最醒目的那種！”
“上面只印一句話：全城獨家秘製藥膳湯底不好吃當場全額退款！”
“全額退款？！”
幾個服務員面面相覷都覺得老闆肯定是燒糊塗了。現在店裡名聲這麼差本來就沒人來要是再搞退款那些貪小便宜的人還不得把店給吃垮了？
“按我說的做！”
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