《星際嚮導的美食日常【完結】》第32頁 烏嘉檸不夠高(1)

作者:嶼上鯨聲·9個月前

烏嘉檸不夠高,被抱到了中島臺上,小腿一擺一擺的。

也不知他倆在這待了多久了。

桑野看向他,林長離絲毫沒有被抓包的窘迫,反而微微一笑,對桑野說道:“還能再甜點麼?”

桑野發現了,從昨天開始,這人的話題就繞不開“甜”。

這人是真喜歡吃甜。

桑野只能點點頭:“等下我再加幾塊菠蘿進去。”

菠蘿產量大,每天給基地供應都還有餘。

“菠蘿?”林長離看向一旁的飲料,指了指瓶底的沒搗碎的菠蘿塊,“是這個嗎?”

看見桑野點頭,烏嘉檸瞪大了雙眼:“菠蘿還可以做菜的嗎?”

水果做菜算是某種“邪修”做法,桑野也是意外發現水果能提升口感、豐富菜品口味的。

菠蘿可以做糖醋排骨、蘋果可以燉牛肉,都是用水果的清新中和肉類的油膩,同時水果可以有效軟化肉類組織,口感會更舒適,也就是吃起來不費勁。

桑野略過這兩個饞蟲,將一旁雞雜拿過來切細、成薄片。

雞雜屬於下水一類,很容易處理不乾淨,所以稍微有身份地位的人家都不會吃;加上做法又偏重口,不然難以去味,故而吃的人並不多。

雞雜和薑絲、料酒下鍋後一起焯水,變色發白便立刻撈出。初步去掉內臟的腥氣和進一步清洗穢物。

將水倒掉時,烏嘉檸還捏了捏鼻子:“咦,臭臭, yue~”

桑野被逗笑了:“等下吃你就香了。”

鍋熱下油,將雞雜和薑絲一起炒出香味、冒水汽時便能出鍋。

桑野是個能吃辣的,烏嘉檸和桑野不相上下什麼都能吃,但考慮到她還是個小孩子,擔心她的胃受不了,於是桑野不準備放太多辣椒。

所以小米辣只放了兩根,剩下的青椒、紅椒、酸切成圈,蒜薹切成丁,一起放進剛超過雞雜的葷油裡爆香爆熟。

麻辣的香氣帶著嗆人的使命奔湧而出,烏嘉檸連打幾個噴嚏後慌慌張張地從中島臺上跳下來,躲到了屏風後面。

林長離也沒好到哪裡去,但畢竟是個成熟的成年人了,忍住沒打噴嚏保持著體面也躲到了屏風後。

酸辣雞雜只要炒幾分鐘就能出鍋,這道菜越炒越老,反而失去本味。

做完雞胗後,糖醋排骨差不多也燉好了。

桑野掀開鍋蓋,果然,湯汁已經變得濃厚粘稠,粘在鍋鏟上要許久才能滑落,酸甜氣息撲面而來。

廚房中,各種美食香氣混合,雞雜的酸辣、排骨的酸甜、薩赫蛋糕的甜膩醇厚......讓人飄飄然如同浮在雲端。

桑野將菠蘿塊加進鍋中,就著剩下的醬汁一起燉煮,只需要幾分鐘,菠蘿的酸甜便與排骨的油脂鮮香完美混合。

糖醋排骨和酸辣雞雜出鍋。

林長離抱著身高不夠的烏嘉檸,主動幫桑野盛好了三碗飯。

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