馬鮫魚學名叫藍點馬鮫,是鯖科馬鮫屬的一種,因為身上的藍色斑點而得名。
閩粵一帶有種叫法,是一芒二鯧三馬鮫。
一芒指的是‘芒魚’,又叫巴沙魚,就是後世火鍋店經常吃的那種。
二鯧則是指鯧魚,金鯧銀鯧灰鯧之類的。
這兩種魚都是口感味道極佳的魚類,蒜瓣肉,肉質Q彈。
馬鮫能與前兩者相提並論,肉質自然差不了哪裡去,算是平價魚中口感最為鮮嫩肥美的一檔,脂肪含量極高,食用時用平底鍋簡單香煎,味道就極佳。
而且馬鮫魚的個頭比前兩種魚可大多了,小則十來斤,大則幾十上百斤,甚至還有報道說有人釣到過200多斤的。
肉質好的同時體型還大,這就更加難能可貴了。
現在市面上的鮮活馬鮫魚,5斤以上的就要賣到20多,像藍麓網裡的這條破10斤的,30的斤價肯定不成問題。
要是放到過年時,新女婿們要買魚送老丈人,大馬鮫魚漲到50都有可能。
“我說,還~有~誰?”
藍麓又抖起來了,叉著腰站在水裡,大聲嗶嗶道。
白鵬飛黃有明都不屑地撇著嘴,心裡大罵小人得志,同時埋頭繼續搜尋起來。
楚洋正在翻石頭呢,他的運氣還行,找到了七八隻大花蟹,還有一條小海鰻,也能值個幾十塊。
這些可不是系統刷出來的,是他憑本事找到的,反正他自己是挺滿意的。
“哪裡跑!”
又在一塊石頭底下翻出來只蝦菇,楚洋突然聽到水泵發出‘咕嘰咕嘰’的聲音。
水位到底,抽不上去了。
楚洋趕緊回到岸邊把柴油機和水泵關掉,這玩意空轉很容易燒掉。
他想了想,乾脆先開著三輪車,把魚和柴油機水泵一起送回了家先。
何惜君已經在楚家忙活了,剛把鍋裡堆積的中午吃剩的碗給刷掉,就聽到動靜。
走到院子一看,楚洋正在往下搬魚。
“呀,不是抽水坑嗎,怎麼還有這麼多魚?”
一般來說,能被留在水坑的魚,要麼特別大要麼特別小。
像楚洋拿回來的這些,很少趕海就能抓到的,都是海釣收穫的比較多。
“運氣好碰到了個魚坑,何姐這些魚你晚上看著收拾,多弄幾道菜,讓大家都過來一起吃吧。”
看白藍黃他們的意思,這些魚是不準備拿去賣的,他們也不在乎這點魚錢。
楚洋更不可能把它們放在眼裡,想想幹脆全部做了,喊大家來吃掉。
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