《釣魚又趕海,我是漁村最靚的仔》第514章 取膠!(2)

作者:腦洞大開的汪·9個月前

“對,酸辣魚雜,下酒神器。”楚洋贊同道。

其實魚腸漁民們一般都是拿來打窩或者直接丟掉的,太少太細了,每條魚就那麼一點,根本湊不夠一盤。

不過今天這些黃姑魚個頭夠大,魚腸也挺粗,趕得上鴨腸了,而且扯起來彈性十足,收拾出來味道應該不錯。

“那我來弄。”

林子衿端了個洗菜用的鐵盆出來,把纏在內臟中的魚腸給單獨收拾出來,剩下的內臟則是丟到了另外一個桶裡,那個發酵一會就會變得又腥又臭,待會可以拿來打窩。

旁邊的孫慶軍比孫慶雲動作還要快些,已經在收拾第二尾魚了。

楚洋手空著,就把被掏空的兩條魚抱到小推車上,送到冰艙入庫。

黃姑魚可不只是魚鰾值錢,肉也不便宜,上百一斤那是隨便賣的。

這種魚的肚子大,但除去內臟和魚血魚鰓後,也能剩個一多半,20斤的魚出個十三四斤肉輕輕鬆鬆。

剖魚簡單,收拾魚鰾卻很慢,差不多二十來分鐘,才能搞出來一枚乾淨的魚膠。

楚洋也挑了尾二十多斤的‘小魚’試了下手,結果發現這活還真不是一般人能幹的。

看著簡單,實際上動起手來,粘在魚泡上的那層膜滑溜溜的,根本扯不動。

又不敢動刀和剪子,怕破了賣相,只能指甲掐著一點點的往下扯,比拔鴨毛還要難搞。

(過年拔過鴨毛的都知道,鴨的那層小絨毛是真的難搞)

“算了雲叔,還是你來吧。”

楚洋嘗試了幾下,就把手中這枚小臂長,胡蘿蔔狀的銀亮魚泡丟給了孫慶雲,自己則是到一旁去看張洪濤他們收網。

“這一網怎麼樣,有貨嗎?”

跨過分揀艙的隔板,他走到裡面問道。

“只能說沒有完全空網。”張洪濤側身轉過頭,苦笑著回道。

在他的面前,是一小堆各式雜魚。

筷子長短的帶魚、巴掌大的金鯧,最大好的也就是兩尾紫紅笛鯛,俗稱紅友。

這種魚和楚洋以前捕到過的紅鰭笛鯛是近親,不過它的肉質更加粗柴,價格還不如前者,一斤也就是十二三塊。

“那就別入庫了,送到廚房去,讓子衿中午紅燒了吧。”

……

“呼~終於搞完了!”

把最後一張堪比臉盆底的大魚膠在竹篩上鋪好,孫慶軍孫慶雲兩人動作幾乎一致,都是第一時間站起來伸了個長長的懶腰,脖子和腰都在‘嘎達嘎達’作響。

楚洋掃了一眼手機,現在是中午12點過,距離上鮸魚的時間已經過去了六個多鐘頭。

看到鋪在船前端甲板的滿滿十張篩子的魚膠,他臉上不由得綻放出了笑容。

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