山區的大席，山貨自然少不了。
什麼野雞、山老鼠、野兔、山羊都是小兒科，最讓楚洋咋舌的，是每桌擺在最中間的兩道‘大菜’，過山峰蛇羹和雙黃燜穿山甲。
過山峰即眼鏡王蛇，是名氣最大的毒蛇之一，在山高林密的安溪一帶分佈極廣，幾乎全境都能見到，自古以來就是飯桌上的美食。
安溪這邊的做法，和粵東一帶類似，取太史五蛇羹的做法，以雞、山筍、木耳、香菇等切絲，搭配撕成絲的蛇肉勾芡成羹湯，味道鮮美絕倫、濃郁芳香，完美體現了什麼叫做‘山珍’。
而雙黃燜穿山甲亦是一絕，‘雙黃’指的是黃酒和黃芪。
黃酒好說，去腥增香，幾乎可以拿來燜煮所有肉類。
關鍵是黃芪，這是一味中藥，生長於林緣、灌叢或疏林下。
《中藥大辭典》中記載，黃芪有補氣昇陽、生津養血功效，主治一切氣虛血虧之症。
說人話，就是有壯陽功效。
黃酒黃芪、再加上火腿、穿山甲、桂圓、蟲草等諸多食補原料。
這一盅湯，味道如何都鮮美已經是其次了，光是它的滋補效果，就已經足夠讓桌邊的老少爺們眼睛發亮，女士們則是臉紅嬌羞地望著自家男人喝湯。
作為貴客，黃有明和楚洋自然是被照顧的重點，每人面前都用骰盅大小的小砂鍋盛了一鍋。
“楚總，我聽黃總說您的家業都在海上，海味您肯定吃膩了，但這幾道山珍，我想您應該還沒怎麼嘗過。”周永強笑呵呵道。
“來喝啊，別客氣阿洋，老周說的沒錯，這玩意可不好搞，這還是我提前一個月就和他說才有的嘞。”黃有明端著砂鍋喝的噴香，臉上滿是享受神色。
楚洋略微遲疑地看著周永強，問道：“周董，這些玩意，你們這可以隨便抓不管嗎？”
倒不是他矯情，而是做過老六後，總有點害怕碰到其他的老六。
周永強眼睛一轉，瞬間明白，笑道：
“楚總考慮的是，不過沒關係，這些都是山民自己養殖的，可以放心大膽的吃。”
“哦，養殖的是吧，那就沒問題了。”
楚洋‘恍然大悟’，拿著勺子，不客氣地開始大口品嚐起來。
黃有明瞅了他一眼，也明白了，鄙夷道：
“原來擔心這個，你慫個吉爾啊，什麼保護不保護的，也就是喊喊口號，誰會當真啊，那些管這個的說不定吃的比我們更多。”
“你不會以為還真有哪個無聊的吊毛，會拿這方面的事瞎做文章吧？”
楚洋翻了個白眼，不想再理會這廝。
太氣人了，他那叫瞎做文章嗎，明明是正義執行，誰讓劉福光自己犯法的。
吃了一碗雙黃燉穿山甲，也不知道是心理原因還是怎麼，楚洋還真覺得有點熱了，額頭都在冒細汗，乾脆隨手把外套脫掉搭在身後的椅子靠背上，擼起袖子繼續品嚐其他美味。
周永強等了一會，估摸著客人們胃裡都墊吧了點東西了，就端起杯子開始提酒。
“那個我講兩句，首先這第一杯我代表桃洲鄉茶葉合作社，歡迎黃總、楚總及各位同行來我社交流指導，這杯我先乾為敬。”
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