“主要還是原材料不足，限制了我們的產量。”林紫薇繼續解釋道。
“不過我已經和市裡的幾家水產公司還有船老大聯絡過了，從下個月開始他們會給我們供貨，到時候產量能提上去。”
工廠現在生產的小魚乾，主要原材料是小沙丁魚和鳳尾魚，這兩種魚肉質緊實、肌肉纖維明顯，腥味也較低，很適合製作為平價魚乾零食。
但是這種小魚漁村的漁民們不喜歡，單價低，只能以量取勝，最好的方法是用大船拖網捕撈。
一般的小漁船很難靠它們很難賺到錢。
“喲，行啊，現在越來越有樣了。”楚洋看了眼自己的小秘書，笑著說道。
“主要是白總那邊做中間人，幫我牽線認識了好幾個水產老闆。”林紫薇有些不好意思地吐了吐舌頭，道。
“沒事，那你也很棒，談總是你自己談的。”
“那倒是！”
看完烘烤車間，楚洋又去看了冷凍車間。
這個車間比較簡單，把各類海魚處理好後，真空塑封，用運輸帶送進螺旋式冷凍機內。
冷凍機螺旋風塔內的強大風機，會將零下三十度以下的冷空氣以極高的速度垂直吹過海魚，使其快速冷凍。
這種速度的好處可以是使得細胞內外同時形成細小的冰晶，而不是緩慢冷凍形成的大冰晶。
小冰晶不會刺破細胞壁，從而解凍後能保持肉質緊實、減少汁液流失，最大保證了海鮮的口感。
這也是為什麼魚蝦肉用家裡的冰箱凍過後口感會變得很差，蒸出來還容易滲汁，而直接購買凍鮮品卻不會的原因。
“冷凍車間的產量波動比較大，收購站收的那些活魚，活性不夠的全都會送到這裡來。”
楚洋點點頭，海鮮就是這樣，尤其是活鮮，損耗肯定很大。
像龍蝦螃蟹還要好點，但是海魚就不一樣了，10條至少有7條撈上來都會死掉，還有2條會死在運輸途中。
真正的活海魚太難得了，也就青衣、鸚鵡魚以及各類石斑這些淺海珍貴魚類值得費心思去養著，剩下的就只能加冰塊，按照冰鮮品往外賣，當天賣不掉基本就丟了。
現在好了，有了冷凍車間，那些半死不活或者剛死的魚，可以速凍起來。
不但價格更高，還能儲存更久。
更關鍵的是，冷凍生產線做起來後，電商也可以著手佈局了。
參觀完兩條生產線，楚洋領著小秘書回到辦公室。
“讓你註冊的掏寶店鋪，搞的怎麼樣？”
林紫薇先是給楚洋泡了杯水，然後將裙子抹平，坐在了他對面。
楚洋這才注意到，林紫薇今天穿的是一步裙搭配圓領線衫，兩條大長腿被絲襪包裹住，很有些商務女強人的感覺了。
看樣子自己不在的這段時間，小秘書對自己的衣品也進行了改變和提升啊。
“掏寶商城的企業入駐已經辦好了，狗東那邊的店鋪也已經開始試運營。”
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