中飯是蔡呦準備的，準確的來說有一部分是她準備的。
香煎紅杉、香煎馬鮫、香煎石斑……
“哇，姐，你這是萬物皆可香煎啊！”蔡夢佳看著桌上的菜品，笑道。
蔡呦眯起眼睛，夾了一塊最大的香煎馬鮫魚，塞進她嘴裡。
“吃的還堵不住你的嘴！”
“唔唔唔~”
蔡夢佳使勁抻著脖子，和在空中夾蟲子一樣的鵝一樣，好半天才把喉嚨裡的魚肉順下去。
“姐，差點被你噎死。”她翻著白眼道。
夏天夾了一條香煎紅衫慢慢吃著。
香煎過後的金黃色魚皮薄而酥脆，咬下去作響，滿口濃郁的焦香味。
裡面的魚肉潔白細嫩，如剛剝皮的蒜瓣般，汁水豐盈，就兩個字可以形容——鮮甜！
除了各種香煎外，楚洋還支起了口火鍋，把各種魚都切片裝盤，端到桌面上。
這麼新鮮的食材，不打邊爐太可惜了。
鍋底是簡單的清湯，幾片姜，一小段蔥，連鹽都沒放。
“這也太清淡了吧？”夏天探過頭來看了一眼，滿臉嫌棄。
楚洋把一盤切好的白鯧魚片推到她面前：“好東西才這麼吃，你試試就知道了。”
白色的魚片薄厚均勻，骨頭邊的血合被全部剔除，白潔的魚肉在燈光下泛著瑩潤的光澤，每一片都帶著漂亮的紋理。
“我先來我先來！”蔡夢佳迫不及待地夾起一片，在沸騰的鍋裡涮了幾秒就撈了出來。
魚片遇熱即卷，邊緣微微泛白，中間還帶著一點半透明的質感。
“蘸這個。”楚洋遞過來一個小碟子，裡面只有海鮮醬油和一點點芥末。
蔡夢佳把魚片在碟子裡滾了一圈，塞進嘴裡，眼睛瞬間亮了。
“唔！好嫩！這魚肉竟然是甜的！”她含混不清地說著，筷子又伸向了盤子。
夏天將信將疑地也涮了一片，嚼了兩下，表情從懷疑變成了驚喜。
“這什麼神仙口感，跟豆腐一樣！”
“新鮮的海魚本來就該這麼吃。”楚洋自己也夾了一片，慢慢浸潤。
“冷凍過的才需要重口味去掩蓋，這種剛出水的，清水涮都鮮，吃的就是它的本味。”
蔡呦在一旁安靜地涮著石斑魚片，嘴角帶著淺淺的笑意，時不時給楚洋碗裡添菜。
三盤魚片很快見了底，楚洋又把切好的魷魚圈和剁好的蝦滑端了上來。
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