“好了?”
他走到簡易灶臺邊,非常自然地問道,眼睛直勾勾地盯著山治剛剛完成的那份主菜。
一塊煎得恰到好處的、不知名的白色魚排,旁邊點綴著翠綠的野菜和幾片粉色的菌菇,最引人注目的,是魚排旁邊那一小碗看似平淡無奇、卻散發著致命誘惑力的……蒸蛋?
“正好。”
山治頭也沒抬,語氣似乎恢復了平靜,但仔細聽能品出一絲壓抑的得意和期待。
“去那邊坐著等。波茨,給他拿條幹毛巾。”
李維從善如流,走到旁邊一塊平坦的大石頭上坐下,接過波茨遞來的毛巾胡亂擦著頭髮,目光卻始終沒離開山治的動作。
很快,山治將晚餐端了過來。
每人一份煎魚排配野菜菌菇,一碗清湯,以及——那顆溫泉蛋的最終形態。
“這是用溫泉谷里的‘銀鱗魚’煎的,只用了海鹽和一點‘香檸草’提味。”
山治介紹道,然後重點指向那個小碗,“而這個,是‘溫泉蛋茶碗蒸’。”
李維的目光立刻聚焦在那碗茶碗蒸上。
蛋羹表面光滑如鏡,色澤溫潤,呈現出一種極其柔嫩的淡黃色,幾乎能倒映出人影。
一股極其純粹、卻又複雜深邃的蛋香混合著某種難以言喻的鮮甜氣息嫋嫋升起。
他拿起小勺,幾乎沒有猶豫,輕輕地舀起一勺。
蛋羹顫巍巍的,質地細膩得不可思議,勺子陷入的瞬間幾乎感覺不到阻力。
他將那勺完美的蛋羹送入口中。
下一刻,李維的動作徹底頓住了。
他的眼睛微微睜大,那總是半闔著的、缺乏神采的眼眸裡,清晰地掠過一絲驚豔的光。
蛋羹入口的瞬間,幾乎是自動在舌面上化開,極致的嫩滑如同最輕柔的絲綢拂過。
緊接著,一股濃郁、醇厚、純淨到極致的蛋的鮮香猛地爆發開來,瞬間佔據了所有味蕾。
但這股鮮香並不單調,其中巧妙地融合了溫泉特有的某種礦物甘甜,以及山治用來蒸制的高湯(顯然也是用本地食材現熬的)的深邃底蘊。
口感順滑如水,卻又無比豐腴飽滿,每一種味道都清晰可辨,卻又和諧地融為一體,形成一種令人震撼的味覺體驗。
這是一種直達靈魂深處的美味,簡單,卻登峰造極。
李維沒有說話,但他進食的速度明顯加快了,一勺接著一勺,表情是前所未有的專注和……滿足。
山治緊緊盯著他的反應,看到李維那毫不作偽的、被美食徹底征服的樣子,之前那點怨氣忽然間就煙消雲散了。
對於一個廚師來說,食客最真實的享受表情,就是最高的讚譽。
波茨也嚐了一口自己的那份,立刻幸福地眯起了眼,含糊不清地讚歎:“太好吃了!山治先生!這蛋……簡直像在吃雲朵和太陽!”
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