第687章
接下來的話，江天山沒說，都在那聲‘呵呵’裡了。
江天河被當場揭短，也不敢吭聲，只低頭看買回來的豆子，心想：我也沒有那麼差啊，至少我豆子買得好！
安禾沒接江天山的話。
但看著那筐優質的黃豆和那筐新鮮的鴨蛋，她生出了一個念頭。
作坊開起來以後，免不得要大量收購黃豆和鴨蛋。
既然這對兄弟倆一個擅長挑豆,一個擅長挑鴨蛋，那麼......
不如給他們配一輛牛車，讓他們到附近的村子轉悠，專門負責黃豆和鴨蛋的收購事宜？
一來，自己安心。
二來,他倆有事情做了，就不會天天在她身邊纏著她，娘長娘短喊個不停。
當然了，這只是一個想法。
行不行的，還得看這兄弟倆爭不爭氣。
而眼下最重要的，是趁著今天大家夥兒有空，將新一批豆腐乳和皮蛋的準備工作給做一做。
“冬梅，舀幾盆水,把這些鴨蛋給洗乾淨，放到廊下陰乾。”
安禾想著，便吩咐大家夥兒做事：“春花，你燒一鍋滾水，到時候泡一泡豆子。”
“好咧。”
“好,我這就去。”
林冬梅跟林春花沒有疑問，只按吩咐辦事。
倒是孟巧兒有幾分疑惑：“娘，用滾水來泡嗎？”
“正常情況下，要用涼水來泡，或者溫水也行。”
安禾看向孟巧兒，解釋道：“不過涼水泡豆子，需要泡一夜。而溫水，最少也得泡3個時辰。
滾水就不同了，泡半個時辰就行。”
言畢，想了想又說：“用滾水泡豆子，雖然能縮短時間，可做出來的豆腐口感會略差一些。
但好在我們吃的不是豆腐，只是需要豆腐來做豆腐乳，所以問題不大。”
畢竟趕時間嘛，而且這一批的量也不多。
即便用這樣的豆腐做出來的豆腐乳，在口感上會跟上一批有一點點的出入，但不是經常吃的行家，一般品嚐不出來。
也就這一次，特事特辦。
往後開了作坊，還是會嚴格一些，儘可能追求完美。
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