蘇韻感覺味道還不夠，往門口看了一眼，確定門關得嚴實，通風的後窗外也沒人，手指快速往鍋裡一彈，一滴藥泉濃縮液落入鍋中，香味“騰”地爆了出來。
蘇韻這才滿意地把農家醬和辣椒麵到了進去，再加入胡椒粉、雞精、白糖和鹽提鮮。
胡椒粉和雞精是蘇韻從空間裡偷渡出來的，家裡並沒有。
雞精壓根就不是這個年代普及的東西，沒有倒也不稀奇。
但蘇韻翻遍了家裡，連味精都沒找到，就有些無語。
想來那玩意兒要去縣裡或者市裡才能買到。
醬油也沒個生抽老抽之分，統一還齁鹹，蘇韻又從空間裡偷渡了一瓶生抽出來調味，大火熬煮，轉小火收汁到湯汁將將沒過雞丁，起鍋裝盆。
熬煮的過程中，蘇韻把林嬸子省出來的三隻兔子的肉剔出來切丁，順手把那條蛇一併扒皮焯水脫骨切丁，這下肉丁看起來就多了不少。
撈出瀝水的肉丁，加蔥段、薑片、料酒、胡椒麵、生抽、老抽、鹽、一滴藥泉濃縮液，家裡沒有的一律從空間偷渡。
將肉丁和佐料抓拌均勻，悶蓋醃製。
幹辣椒切段用開水浸泡，再準備一個現代通用香料包，外加薑末、蒜末備用。
再次洗鍋，燒水，把蘇老爺子攢的罐頭瓶都翻出來。
前身是個又懶又饞的，每次有人來看蘇老爺子，都會帶罐頭，基本全都進了前身的肚子。
這一翻瓶子……好傢伙，不說上百個瓶子，那也有好幾十！
可真能造啊！
蘇韻估摸著撿了16個瓶子出來，一批一批放進大鍋裡煮。
煮過的罐頭瓶子不僅殺了菌，也更好清洗，乾淨衛生。
蘇韻這一鍋肉醬下料特別足，蘑菇比雞丁的量要大，足足裝了八個罐頭瓶還有剩。
剩下的被蘇韻裝進了海碗裡，留著煮麵的時候當澆頭，拌飯、捲餅、夾進饅頭裡也挺香的。
弄好了野雞蘑菇醬，重新刷鍋，燒水。
兔丁也醃製得差不多了，起鍋燒油，油要能沒過肉丁，把醃製好的兔丁中火翻炒爆香。
翻炒到鍋中的油清亮，將多餘的清油舀出備用，加入香料包，中小火翻炒到肉丁呈現焦黃色，倒入泡好瀝水的辣椒、花椒粒、農家醬。
翻炒出香味後放糖、薑末，抽柴轉小火翻炒收汁，起鍋前加入蒜末和芝麻翻炒均勻，蘇韻成功又裝了八瓶，還給自己流出了一小碗。
裝瓶的辣子肉丁為了能夠長期儲存，之前被盛出的多餘清油發揮了作用，保證每一瓶的肉丁都浸潤在油中。
十六瓶肉醬等著晾涼後封蓋的時間，蘇韻己經麻利地把不該出現的油和調味料都收了起來。
香料包被她挑出來，丟進了空間大別墅的垃圾桶裡，毀屍滅跡。
等她一通忙完，堂屋也都吃的差不多了，都坐在那裡閒磕噠牙。
蘇韻這邊哪怕關著廚房的門，那股肉香依舊十分霸道。
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