第一輛推車被推到餐桌旁,揭開第一個蓋子。
熱氣升騰起來,帶著濃郁的醬香。
“粵菜,蜜汁叉燒。”管家介紹道,“黑毛豬肉,醃製的,用荔枝木炭烤。”
盤子裡的叉燒邊緣微微焦黑,中間透著粉紅,表面刷著一層醬汁,沿著肉的紋理往下淌。
廚師用夾子夾了兩片,放在李倩面前的小碟裡,然後又給曹綾夾了一份。
第二個蓋子裡,是一整條清蒸東星斑。
魚的表面撒了姜蔥絲,淋上一潑熱油,滋滋響。
肉質雪白而鮮嫩,一片一片精緻地切開,彷彿輕輕一碰就能戳破。
“東星斑,下午現殺的。”管家說,“清蒸保持原味,火候剛好。”
隨後是第三個蓋子被開啟。
白灼蝦。
每隻都有手掌長,外殼是很漂亮的橘紅。
蝦肉飽滿,蝦線被挑乾淨了,擺成一圈,中間放著一小碟薑末。
與其一起亮相的,還有一盅老火靚湯,湯色奶白。
湯裡放了雞肉、瑤柱、花膠,聞起來很香。
李倩望著那些菜直愣神,嘴唇微微張開,眼睛不知該先看向哪了。
她不知道該說什麼。
這些菜餚在這個年代,實在是太奢侈了......
這種隨意的報菜名,讓她感覺自己是在末日前的餐廳內點單。
“不喜歡?”
曹綾的聲音從長桌另一端傳來。
李倩回過神,搖了搖頭,“不是,挺....挺好的。”
曹綾似乎沒有聽見,或者是聽見了但不滿意這個回答。
她放下水杯,對管家做了個手勢。
“撤了。”
管家微微點頭,對廚師使了個眼色。
廚師們動作很快地將菜一盤一盤地撤走,重新蓋上,推了出去。
那些菜連一口都沒動過,就那麼被推走了。
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