我說:“哎呀,今天是什麼情況啊?有一句話叫做當一個人突然對你特別好的時候,他一定有求於你。你快說,你有什麼事求我?”
柳紅兒說:“沒事,沒什麼事,就是想給你倒杯水,看著你喝下去而已。自從珍珠來了以後,我和你獨處的時間就越來越少了,你對我也不像以前那麼熱情了,反倒是對珍珠姑娘更加的上心,所以我的心裡有點失落!”
我說:“有嗎?沒有吧,我一直都像以前一樣對你的,只不過珍珠在了,有些玩笑不方便和你開了而已。
說著說著,珍珠就從遠處回來了,看樣子他也是採了不少的核桃,當然這些核桃不能夠馬上吃。按照道理來說,是要在太陽底下暴曬兩週左右,使得上面的綠色的皮變成黑色的幹了,然後再用磚頭砸出來,把裡邊的核桃仁掏出來吃,但是現在很明顯需要等待。
我說:“珍珠姑娘,辛苦你了,這些核桃如果說去掉皮稱一下,我估計也有個七八斤了!”
珍珠說道:“啊,不辛苦,我也是舉手之勞,反正就在眼前,樹梢上的人們都摘不到,就算他們拿著長長的竹竿上面帶個鐵鉤,也沒有辦法鉤到樹頂上的唯一的期望,就是等它掉下來再撿,所以我們先下手為強吧“l
柳紅兒招呼著珍珠,快點把包袱放下來,給她倒了一杯水,讓珍珠喝下去。珍珠也是擦了擦汗,隨即來到了我們休息的地方。
我說:“剛才我們過來的時候好像看見了,有個小型的菜市場,在那裡好像有賣豬肉的,要不我過去買一塊豬肉,咱們今天吃個紅燒肉怎麼樣呢?”
珍珠立即說道:“好呀好呀,紅燒肉就吃紅燒肉,順便再燒一點兒飯吧!”
柳紅兒說:“紅燒肉好啊,我也喜歡吃,不過剛才那個菜場裡好像還有賣梅乾菜的了,要不咱們就奢侈一把,吃一個梅乾菜扣肉如何?珍珠妹妹是肯定沒有吃過這道菜的”
珍珠一時間愣住了,好像沒有聽清,然後她問道:“什麼是梅乾菜扣肉啊?”
我說/“那個梅乾菜其實是一種曬乾的菜,有的人說是用青芥菜作為原料曬乾的,也有的人說用青菜也能曬,還有人說用雪裡烘菜來曬的,總之我也不是很清楚曬出來的味道,大同小異吧,這些菜曬之前大部分都塗抹了一些鹽進行醃製,直到他們變成想要的乾燥程度為止,這樣就有了一股特殊的味道,把它和肉放在一起蒸出來,基本上就叫梅乾菜扣肉了,當然蒸的時候還會放一些調料。”
珍珠說道:“那就吃這個吧,反正也沒吃過。”
我說:”那好吧,我們今天就吃梅乾菜扣肉了”l
隨即,我從車子後面取出了那個二次燃燒的柴火爐,然後收集了一些柴火,把細小的柴火和廢布條捆綁在一起,用打火機把布條點燃,隨即扔進了柴火爐的爐膛,裡邊開啟了鼓風機,隨著火苗不斷的往上竄,煙也越來越少。這一次點火非常的成功,然後我便把柴火加了進去,上面放上了鍋,加入了米,又加了水,用手指探測了一下位置,剛好在第一個手指節那裡,然後加上蓋子,我對柳紅兒說:“柳紅兒,你幫我看一下飯差不多的時候把火關掉,讓飯悶一會兒,我現在就去菜場去買梅乾菜,還有買一塊大點的五花肉.珍珠姑娘,你看看小雞是不是要添點水和飼料了?別讓他們餓著”
隨即我便一個人獨自前往了菜市場,其實這個能夠叫做菜市場主要的原因是剛才經過主項的時候,看到有幾個人在裡邊買菜,好像也就四五個蔬菜攤,然後剩下的就是賣肉的,還有賣魚的了,當時,由於在避雨,根本就沒想著買菜。現在想想,雨已經停了,的確是該到做飯吃飯的時候了,所以我又繞回來了.
剛進了菜場就看見有幾個人在這裡賣菜,原來之前找不到人,還以為這是個空村莊呢,現在終於看到人了,他們都聚在這裡買菜呢!
,其實也不能叫菜場,就是一個自由交易的小集市,所有的交易平臺都是用水泥砌好的,大約一米高左右的,長條形的平臺有毛豆胡蘿蔔辣椒茭白芋奶紅薯剛進了菜場,發現也不能叫菜場,就是一個自由交易的小集市,所有的交易平臺都是用水泥砌好的,大約一米高左右的,長條形的平臺有毛豆,胡蘿蔔,辣椒,茭白,芋奶,紅薯,莧菜,但我今天不買任何素菜,我直接轉頭跑到那個賣肉的地方,雖然說這個賣肉的攤位極其簡單,是一輛三輪車構成的三輪車上鋪著一塊闆闆,上面放著幾條豬肉,好像還有排骨,上面還有一個桿秤,一把切肉的刀,旁邊的賣肉的人。
他正在那裡聽著收音機,而且這收音機放在他旁邊,離他耳朵很近,估計也是沒什麼生意,這位賣豬肉的攤主屁股坐在三輪車的座位上,身子靠在三輪車的龍頭上面,半躺著翹著二郎腿,這樣子屬實有點危險,但是他呢車子他自己最熟悉,所以看著危險,但他熟練掌握,所以也就沒什麼影響。廣播裡邊放的好像是歌曲,我也是有點兒不忍心看他聽得那麼入神,不得不打斷他,但他一定也是希望要做生意的,所以我就過去準備買肉了。
走到三輪車攤前,我發現這裡的肉品種還是挺全的,畢竟好像是一頭整豬上割下來的,有前排通排豬尾巴,還有一塊豬肝,剩下的有蹄膀,豬蹄好像已經被人買走了,五花肉大排都還有,我一眼就相中了那塊,好像是一塊麵包吐司的五花肉,它品質非常的高,下面一層皮,上面肥瘦相間,在瘦肉的頂端好像還有幾根軟骨加上肋排。
我問道/“麻煩問一下,這塊兒帶有肋排的五花肉怎麼賣的?”
老闆一聽有人來買東西,立馬來了個仰臥起坐,直接從龍頭上坐了起來,然後把廣播的聲音關了關,隨後用手指了一下那塊肉說:“你說的是這塊嗎?”
我說:“對,就是這塊“l
這位攤主說:”這個地方25一斤,你是要多少?這一整塊兒大約兩斤多一點兒,整個兒一塊兒去24!“
我大概的估摸了一下,這塊肉腦子裡邊進行腦補一下,把它切成大約一釐米寬的五花肉,感覺能切個十一二片,我說:“那既然這樣,24一斤的話,我就全要了,你幫我稱一下吧!”
老闆也是非常的樂意,直接幫我稱,直到稱完以後,我發現這一塊肉居然花了49元。如果今天就是衝著吃紅燒肉或者是梅乾菜扣肉來的,所以我現在要去看一下梅乾菜,這菜場實在是太小了,還好有個賣調料的地方,我也是在那裡找到了梅乾菜,它是小包裝的,大約只有200克,我也就買了一份,花了七元。
材料都採購好了,不過也不能光吃肉吧,要不再搞一個豆製品?我四周張望了下,好像並沒有賣豆製品的,除了有個賣豆芽的以外,其他的也只有素菜了,於是又稱了半斤豆芽。
等我回到了柳紅兒和珍珠的地方的時候,他們已經把米飯拿下來了,看樣子米飯已經煮開了,剩下的就需要靠炭火來燜著燜熟它。
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